L'épinette / Jordan Provost
Les variétés de menthe ( Mentha ) sont parmi les herbes les plus faciles et les plus populaires à cultiver. Les plantes de la famille de la menthe sont des plantes vivaces très robustes avec des habitudes de croissance vigoureuses. La menthe, livrée à elle-même, se répandra rapidement et deviendra une nuisance. Cependant, il est très utile comme herbe culinaire savoureuse et les plantes peuvent certainement être cultivées sans grand soin. Essayez simplement de choisir un endroit où vous ne vous occuperez pas de la croissance effrénée ou de la faire pousser dans un espace confiné comme un conteneur ou entre des zones pavées.
Mint veut vraiment être un couvre-sol. Les longues branches poussent vers le haut, puis se renversent et s'enracinent, répandant la plante partout où elle peut atteindre. Les épis de fleurs blanches ou rosées sont attrayants, brefs et attirent les abeilles, les papillons et même les oiseaux. Les menthes sont faciles à identifier et pas seulement à cause de leur parfum épicé. Tous les membres de la famille de la menthe ont des tiges carrées.
| Nom botanique | Genre Mentha |
| Nom commun | Menthe, menthe poivrée et menthe verte |
| Type de plante | Vivace |
| Taille adulte | 12 à 18 pouces de hauteur et 18 à 24 pouces de largeur |
| Exposition au soleil | Ombre partielle |
| Le type de sol | Riche et humide |
| PH du sol | Légèrement acide à neutre |
| Temps de floraison | Été |
| Couleur des fleurs | Violet, rose ou blanc |
| Zones de rusticité | Selon la variété, 3 à 11 |
| Zone natale | Eurasie, Amérique du Nord, Afrique australe et Australie |
Comment faire pousser de la menthe
Il n'y a pas vraiment grand-chose dont la menthe a besoin en dehors de l'humidité et d'un sol riche. Il est assez difficile de tuer une plante de menthe. Le seul entretien requis sera de s'assurer que vous gardez la menthe en échec et surveillez la prolifération. Il reprendra votre jardin si vous le laissez. Récoltez ou tondez les plantes pour les garder luxuriantes avec des feuilles.
Regardez maintenant: Prendre soin et faire pousser des plantes de menthe
Lumière
Les plants de menthe préfèrent l'ombre partielle. Vous pouvez le cultiver en plein soleil si vous l'arrosez fréquemment. La menthe est l'une des rares herbes culinaires qui poussent bien dans les zones ombragées.
Sol
La menthe préfère un sol riche avec un pH légèrement acide entre 6, 5 et 7, 0. Si le sol est un peu maigre, recouvrir chaque année de matière organique et appliquer un engrais organique à la mi-saison après la tonte.
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Une chose dont la menthe a besoin est un sol constamment humide avec un drainage adéquat. Les plantes de menthe aiment l'eau, mais elles ne peuvent pas résister au sol détrempé et aux pieds mouillés. Au toucher, si le sol est sec, ajoutez de l'eau. Il est probablement préférable d'arroser les plantes le matin afin qu'elles aient beaucoup d'humidité au moment où le soleil le plus chaud de l'après-midi frappe.
Température et humidité
La rusticité dépendra de la variété que vous cultivez, mais les menthes sont largement adaptables. La menthe poivrée ( Mentha piperita) est très résistante au froid, capable de résister aux températures plus fraîches de la zone de rusticité USDA 3. La menthe verte ( Mentha spicata ) gère le mieux la chaleur et peut croître dans la zone 11. Si vous cultivez votre menthe à l'intérieur, vous devrez fournir humidité. Vous pouvez y parvenir en brumisant la plante entre les arrosages ou en plaçant le récipient sur un plateau rempli de cailloux.
Engrais
Récipient d'alimentation menthe un engrais liquide polyvalent équilibré au début du printemps lorsque la nouvelle croissance émerge. Fertilisez toutes les quatre à six semaines après cela et tout au long de la saison de croissance. Les nutriments semblent se dissiper plus rapidement des plantes en pot qui sont fréquemment arrosées.
Toxicité de la menthe
En tant qu'herbe comestible, elle n'est pas toxique pour l'homme. Cependant, selon l'ASPCA, les huiles essentielles de menthe sont toxiques pour les chiens, les chats et les chevaux. Si beaucoup est ingéré, il peut provoquer des vomissements et de la diarrhée.
Grandir dans des conteneurs
Pour contenir les racines et limiter la propagation, vous pouvez faire pousser la menthe dans des récipients, au-dessus ou enfoncé dans le sol. Veillez à empêcher les menthes des conteneurs de tomber et de toucher le sol. Il pourrait être préférable de les garder sur des terrasses ou des zones pavées, car ils s'enracineront et se répandront partout où ils toucheront le sol. Même dans des pots, il y aura plus qu'assez pour récolter et vous n'aurez pas à vous soucier de l'entretien élevé de garder les plantes sous contrôle.
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Récolte
Vous pouvez commencer à récolter les feuilles de menthe une fois que les plantes ont plusieurs tiges d'environ 6 à 8 pouces de long. Cela devrait prendre environ deux mois à partir de la graine, ou moins de temps si vous achetez des plantes. Ne récoltez pas plus d'un tiers de la plante à tout moment, pour éviter d'affaiblir les plantes et de les envoyer en déclin.
Coupez les brins et les feuilles au besoin. Si vous ne récoltez pas votre menthe régulièrement, elle bénéficiera grandement d'une tonte en mi-saison. À un certain moment, vous remarquerez probablement que les tiges s'allongent et que les feuilles raccourcissent. C'est le moment de réduire les plants d'un tiers à la moitié. Cela les encouragera à envoyer à nouveau du nouveau feuillage frais, avec des feuilles de bonne taille. Vous pouvez faire de petites parcelles à la fois, si vous avez beaucoup de menthe, et prolonger la saison des récoltes. N'oubliez pas que toutes les boutures peuvent être utilisées, séchées ou congelées pour une utilisation ultérieure.
Aménagement paysager
De nombreuses menthes fonctionnent bien dans les pelouses à base de plantes. Ils devront être tondus si vous prévoyez de marcher dessus, mais cela aidera à contrôler leur propagation et le parfum rendra le travail plus agréable.
Ravageurs
La menthe peut parfois rouiller, qui apparaît sous forme de petites taches oranges sur le dessous des feuilles. Utilisez un fongicide biologique et essayez de laisser les plantes sécher entre les arrosages.Les plantes stressées peuvent également être gênées par les aleurodes, les tétranyques, les pucerons et les cochenilles.
Propagation de menthe
Les boutures de menthe s'enracineront facilement dans le sol ou l'eau et les plantes matures peuvent être divisées et repiquées. Et, vous pouvez toujours démarrer de nouvelles plantes à partir de graines. Bien que la plupart des plantes de menthe soient des hybrides et ne se développeront pas à partir de graines.
Semez à l'extérieur à la fin du printemps ou commencez à semer à l'intérieur environ huit à 10 semaines avant le dernier gel. Gardez le sol humide jusqu'à ce que la graine germe. Les graines de menthe germent en 10 à 15 jours. Les plants cultivés en graines devraient atteindre la taille récoltable dans les deux mois.
Variétés de menthe
Si vous êtes prêt à cultiver de la menthe, essayez ces variétés:
- Mentha piperita (menthe poivrée): C'est le meilleur pour aromatiser la menthe. Il pousse dans les zones USDA 3 à 11. Mentha piperita citrata (menthe orange): C'est l'une des menthes les plus acidulées aux fruits. Il pousse dans les zones USDA 4 à 11. Mentha suaveoloens (Apple menthe): Il combine les saveurs de pomme et de menthe. Il pousse dans les zones USDA 5 à 11. Mentha suaveolens variegata (menthe ananas): Il s'agit d'une ramification panachée de menthe pomme. Il pousse dans les zones USDA 6 à 11.
