L'épicéa mange / Anastasiia Tretiak
Les casseroles végétariennes sont idéales pour le dîner les soirs occupés. Le chien aboie, les enfants crient et le dîner n'est toujours pas prêt. Semble familier? Il est temps d'essayer certaines de ces recettes de plats végétariens simples en cocotte. Allumez simplement le four, mettez quelques ingrédients dans une casserole et réglez la minuterie. Les casseroles végétariennes et végétaliennes peuvent être un plat principal ou un plat d'accompagnement, selon la recette et la taille de votre appétit. Si vous n'êtes pas sûr de ce que vous allez dîner ce soir, essayez l'une de ces recettes de casseroles végétariennes faciles.
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Casserole végétarienne au chili et au pain de maïs
James Baigie / Getty Images
Avec des haricots et de la viande simulée pour beaucoup de protéines, cette casserole végétarienne au chili et au pain de maïs peut être préparée en quelques minutes. Si vous aimez le pain de maïs, vous aimerez cette recette. Vous pouvez également faire cette casserole de piment en utilisant des restes de piment fait maison ou du piment végétarien en conserve.
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Pâtes au fromage et haricots rapides et faciles
L'épicéa / Andrea Livingston
Cette casserole de pâtes et de haricots au fromage rapide et facile avec des pâtes, des tomates et des haricots est un excellent moyen d'utiliser les restes de pâtes cuites que vous avez traîner. Il suffit de «vider» quelques ingrédients dans un plat et de cuire. Bien que vous deviez faire cuire les pâtes à l'avance, cette casserole de pâtes végétarienne ne contient que cinq ingrédients, donc elle peut vraiment vous faire gagner du temps lors d'une nuit bien remplie (et une excellente façon d'utiliser les restes de pâtes cuites). Une casserole végétarienne de plat principal.
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Casserole de quinoa végétalien au four avec épinards
Marci / Flickr / CC 2.0
Inspirée des macaronis au four à la mode du Sud et des casseroles au fromage, cette casserole végétalienne au quinoa et aux épinards est faite avec une sauce végétarienne au "fromage" et garnie de chapelure assaisonnée et cuite à la perfection. N'est-ce pas beau? Si vous avez besoin que cette recette soit sans gluten, utilisez de la fécule de maïs ou de la farine sans gluten à la place de la farine ordinaire, car tous les autres ingrédients sont sans blé et sans gluten. Si vous aimez les casseroles végétariennes au quinoa, vous pouvez également essayer cette casserole végétarienne au quinoa et aux deux fromages.
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Casserole d'enchilada sans viande (tarte à la tortilla)
boblin / Getty Images
Cette casserole enchilada sans viande (tarte à la tortilla) est remplie de haricots noirs et de fromage en couches entre des tortillas de maïs avec de la salsa, des tomates et des olives noires, et, puisque vous pouvez la mettre au four en moins de 20 minutes, c'est parfait pour un repas de famille en semaine. Ajoutez simplement une salade verte et vous êtes prêt à partir!
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Plat d'accompagnement au chou et au fromage
Martysjahlushyk / Getty Images
Cette casserole d'accompagnement de chou et de fromage est cuite avec une simple garniture de chapelure. Cela semble simple ― et c'est ― mais le résultat final est absolument délicieux. Dites simplement à vos enfants que c'est comme des macaronis et du fromage, mais avec du chou au lieu de pâtes!
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Tarte du berger végétarien
William Reavell / Getty Images
La tarte au berger est une casserole traditionnellement faite de viande et de purée de pomme de terre, mais cette recette de tarte au berger végétarienne utilise beaucoup de légumes sains au lieu de la viande. La recette comprend également des substitutions végétaliennes, vous pouvez donc toujours faire cette tarte au berger si vous avez besoin d'une recette végétalienne.
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Casserole de pain doré et de saucisses végétariennes
VeselovaElena / Getty Images
Qui a dit que vous ne pouvez pas prendre le petit déjeuner pour le dîner? Tu es un adulte, tu fais tes propres règles maintenant! Cette casserole végétarienne pour le petit-déjeuner végétarien à la saucisse végétarienne est parfaite pour un dîner végétarien en semaine ou le week-end (ou le petit-déjeuner ou le brunch, bien sûr), à base d'œufs, de pain, de lait, de saucisse végétarienne, de champignons, d'oignons et de fromage.
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Casserole facile aux tomates et aux haricots
Deb / flickr / CC 2.0
Il s'agit d'une casserole d'un plat super facile à base de tomates et de haricots composée de seulement six ingrédients plus du sel et du poivre. Ce n'est pas assez copieux pour un repas complet, mais si vous ajoutez du tofu sauté ou le servez avec un accompagnement de légumes et une salade, cela ferait un bon repas léger sans viande.
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Casserole de haricots verts Crock Pot
L'épicéa / Anastasiia Tretiak
La casserole de haricots verts a toujours été un aliment de base de Thanksgiving dans ma maison en grandissant. Vous pouvez essayer cette recette de casserole de haricots verts facile à utiliser, qui utilise une soupe préparée et est prête à cuire dans votre mijoteuse en quelques minutes, ou, pour une version végétalienne sans produits laitiers et sans œufs, essayez le vert végétalien casserole de haricots, qui utilise de la margarine végétalienne et de la levure nutritionnelle pour créer une sauce riche et crémeuse.
