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- Total: 18 heures 10 minutes
- Préparation: 10 minutes
- Cuisinier: 18 heures
- Rendement: 10 portions (2 oz)
Alors que les cocktails de thé gagnent en popularité, de nombreux barmans trouvent de nouvelles façons innovantes de les préparer. Une méthode populaire pour préparer des cocktails de thé consiste à infuser de la liqueur avec des feuilles de thé et à la servir directement, en la mélangeant avec du sirop simple ou en l'utilisant comme base pour des cocktails plus complexes. Voici comment infuser de la vodka au thé noir pour vos propres cocktails de thé.
Ingrédients
- 750 ml de vodka au goût neutre
- 6 cuillères à café rases de thé noir de bonne qualité (le thé peut être aromatisé ou non aromatisé, mais les vodkas de thé non aromatisés ont généralement une saveur plus propre et plus mélangeable.)
- Facultatif: sirop simple (au goût)
Étapes pour réussir
À l'aide d'un entonnoir, placez les feuilles de thé dans la bouteille de vodka. Si nécessaire, écrasez-les d'abord légèrement ou utilisez une baguette pour les faire passer à travers l'entonnoir et dans la bouteille.
Remettez le bouchon du flacon et agitez bien.
Raide pendant environ 18 heures, ou au goût.
Versez le mélange à travers une passoire et un entonnoir dans une autre bouteille. (Si vous prévoyez d'ajouter du sirop simple, utilisez une bouteille plus grande.)
Jeter les feuilles de thé. Ajouter du sirop simple à la solution restante si désiré.
Servir droit, sur les rochers ou comme base pour des cocktails plus complexes.
Balises de recette:
- thé
- vodka infusée au thé
- américain
- fête
