L'épinette
- Total: 15 minutes
- Préparation: 15 minutes
- Cuisson: 0 min
- Rendement: 8 portions
| Lignes directrices nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| 84 | Calories |
| 5g | Graisse |
| 9g | Glucides |
| 1g | Protéine |
| Apports nutritionnels | |
|---|---|
| Portions: 8 portions | |
| Quantité par portion | |
| Calories | 84 |
| % Valeur quotidienne* | |
| Lipides 5g | sept% |
| Gras saturés 3g | 15% |
| Cholestérol 15 mg | 5% |
| Sodium 48 mg | 2% |
| Glucides totaux 9g | 3% |
| Fibres alimentaires 0g | 0% |
| Protéine 1g | |
| Calcium 21mg | 2% |
| * Le% de la valeur quotidienne (DV) vous indique combien un nutriment dans une portion de nourriture contribue à un régime quotidien. 2000 calories par jour sont utilisées pour des conseils nutritionnels généraux. |
Que vous glaçiez un cupcake en velours rouge ou un gâteau bundt à la citrouille, rien de tel qu'un glaçage au fromage à la crème riche et onctueux comme touche finale. C'est la garniture parfaite et essentielle à tout dessert moelleux ou sucré. Alors que le glaçage au fromage à la crème peut être trop riche et épais pour votre dessert particulier, un glaçage est un excellent compromis, ajoutant de la douceur et de l'acidité du fromage à la crème sans submerger votre gâteau. Il se marie aussi bien avec des petits pains à la cannelle. Essayez cette recette qui ne manquera pas de tenter vos papilles et de fondre dans votre bouche.
Il existe de nombreuses écoles de pensée quant à la date à laquelle le fromage à la crème, qui est un fromage à pâte molle et douce à base de lait et de crème (comme son nom l'indique), a été inventé. L'histoire la plus courante est qu'elle a été créée accidentellement en 1872 par William Lawrence de New York. D'autres sources affirment que des recettes de fromage à la crème ont été découvertes dans un journal de Pennsylvanie et dans les premiers livres de cuisine qui remontent à 1769. Lawrence, cependant, est reconnu pour avoir été le premier à produire ce fromage à la crème en grande quantité.
Ingrédients
- 4 onces de fromage à la crème (température ambiante)
- 1/2 tasse de sucre en poudre
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
- 3 à 4 cuillères à soupe de lait
Étapes pour réussir
Rassemblez les ingrédients.
L'épinette
Battre le fromage à la crème jusqu'à consistance très lisse.
L'épinette
Incorporer le sucre en poudre.
L'épinette
Incorporer la vanille et ajouter 3 cuillères à soupe de lait.
L'épinette
Ajoutez plus de lait pour obtenir la consistance désirée pour verser ce glaçage au fromage à la crème sur un gâteau.
L'épinette
Essayez votre gâteau préféré ou une autre recette. Prendre plaisir!
Conseils
- Pour ramollir rapidement le fromage à la crème, mettez simplement une plaque de fromage à la crème non emballée dans une assiette allant au micro-ondes. Puis micro-ondes à puissance maximale pendant 15 secondes. S'il n'est pas doux, vous pouvez le micro-ondes par incréments de 15 secondes jusqu'à ce qu'il atteigne la bonne texture. Mélangez-le; il peut être un peu plus frais au milieu, mais les côtés plus chauds peuvent l'aider à se ramollir uniformément et complètement en quelques minutes. Vous pouvez retourner le fromage à la crème à mi-cuisson au micro-ondes pour un ramollissement plus uniforme.Utilisez une assiette pour ramollir le fromage à la crème au lieu d'un bol. Il sera plus facile de racler le fromage dans votre bol à mélanger.Alternativement, vous pouvez hacher la plaque de fromage à la crème froide en quelques morceaux, puis la micro-ondes. Cela garantit que votre micro-ondes peut chauffer plus rapidement les morceaux individuels au lieu de la dalle entière à la fois.Le glaçage au fromage à la crème peut rester à température ambiante pendant environ 8 heures. Après cela, il doit être réfrigéré pendant 3 à 4 jours ou il peut être congelé jusqu'à un mois.
Balises de recette:
- gâteau
- glaçage au fromage à la crème
- dessert
- américain
