Diana Rattray
- Total: 55 minutes
- Préparation: 20 minutes
- Cuisson: 35 min
- Donne: 8 portions
| Lignes directrices nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| 444 | Calories |
| 16g | Graisse |
| 74g | Glucides |
| 5g | Protéine |
| Apports nutritionnels | |
|---|---|
| Portions: 8 portions | |
| Quantité par portion | |
| Calories | 444 |
| % Valeur quotidienne* | |
| Lipides 16g | 21% |
| Gras saturés 6g | 32% |
| Cholestérol 23 mg | 8% |
| Sodium 184 mg | 8% |
| Glucides totaux 74g | 27% |
| Fibres alimentaires 8g | 28% |
| Protéine 5g | |
| Calcium 63 mg | 5% |
| * Le% de la valeur quotidienne (DV) vous indique combien un nutriment dans une portion de nourriture contribue à un régime quotidien. 2000 calories par jour sont utilisées pour des conseils nutritionnels généraux. |
Ce succulent croustillant aux pommes et aux canneberges est le dessert parfait pour une belle journée d'automne. Un peu de cannelle moulue épice parfaitement la cassonade et l'avoine, tandis que les pacanes hachées ajoutent du croquant.
Utilisez un mélange de grosses pommes dorées délicieuses et de pommes Granny Smith ou un autre type de pomme à tarte. Si les pommes sont assez sucrées, réduisez légèrement le sucre.
Ingrédients
- Pour le remplissage:
- 6 pommes acidulées (pelées, évidées et tranchées finement; 5 si les pommes sont grosses)
- 1 1/4 tasse de canneberges (hachées; environ 1 1/2 tasse de canneberges entières)
- 2/3 tasse de sucre granulé
- Pour le nappage:
- 3/4 tasse d'avoine roulée (rapide ou régulière)
- 1/2 tasse de cassonade légère (bien emballée)
- 1/2 cuillère à café de cannelle
- 1/2 tasse de farine tout usage
- 6 cuillères à soupe de beurre (froid et coupé en petits morceaux)
- 1/2 tasse de pacanes (hachées)
Étapes pour réussir
Chauffez le four à 375 F.
Mélanger les pommes tranchées, les canneberges et 2/3 tasse de sucre granulé; transformer en un plat de cuisson légèrement beurré de 11 x 7 x 2 pouces.
Dans un bol à mélanger, mélanger l'avoine, la cassonade, la cannelle et la farine. Couper le beurre froid jusqu'à ce que des miettes grossières se forment. Incorporer les pacanes hachées.
Saupoudrer uniformément le mélange de chapelure sur les fruits et appuyer légèrement.
Cuire au four environ 30 à 35 minutes, ou jusqu'à ce que la garniture soit dorée et que les fruits soient tendres et bouillonnants.
Servir avec une généreuse cuillère de crème fouettée ou une boule de glace.
Diana Rattray
Conseils
- Contrairement à de nombreux fruits, il est difficile de trouver des canneberges fraîches lorsqu'elles ne sont pas de saison. Lorsque les canneberges sont en saison, achetez plusieurs sacs et congelez-les. Vous aurez des canneberges à cuire tout au long de l'année.
Balises de recette:
- Baie
- dessert
- américain
- tomber
