L'épinette
- Total: 70 minutes
- Préparation: 30 minutes
- Cuisson: 40 min
- Donne: 8 portions
| Lignes directrices nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| 417 | Calories |
| 33g | Graisse |
| 11g | Glucides |
| 19g | Protéine |
| Apports nutritionnels | |
|---|---|
| Portions: 8 portions | |
| Quantité par portion | |
| Calories | 417 |
| % Valeur quotidienne* | |
| Lipides 33g | 42% |
| Gras saturés 17g | 84% |
| Cholestérol 186 mg | 62% |
| Sodium 726mg | 32% |
| Glucides totaux 11g | 4% |
| Fibres alimentaires 1g | 3% |
| Protéine 19g | |
| Calcium 314 mg | 24% |
| * Le% de la valeur quotidienne (DV) vous indique combien un nutriment dans une portion de nourriture contribue à un régime quotidien. 2000 calories par jour sont utilisées pour des conseils nutritionnels généraux. |
Cette quiche au bacon et au cheddar est un fabuleux brunch ou plat du midi. Pour un délicieux brunch, servez cette quiche facile avec un mélange de fruits frais ou une salade mélangée, ou servez-la avec une tasse de soupe pour un déjeuner ou un dîner copieux. Utilisez la recette de pâtisserie incluse ou une tarte surgelée-décongelée si vous avez besoin de réduire le temps.
Ingrédients
- Pour la pâte
- 1 1/3 tasse de farine tout usage
- 1/8 cuillère à café de sel
- 1/2 tasse de beurre froid (coupé en petits morceaux)
- 2 à 3 cuillères à soupe d'eau glacée
- Pour le remplissage
- 4 gros œufs
- 1 1/2 tasse à moitié et demi (ou de lait entier)
- 1/4 cuillère à café de thym séché
- 1/8 cuillère à café de poivre
- 8 lardons maigres (cuits et émiettés)
- 1 tasse de cheddar fort (râpé)
Étapes pour réussir
Rassemblez les ingrédients.
L'épinette
Dans un bol à mélanger, mélanger la farine et le sel.
L'épinette
Couper le beurre froid avec un mélangeur à pâtisserie jusqu'à ce que des miettes grossières se forment.
L'épinette
Ajouter de l'eau, petit à petit, jusqu'à ce que la pâte se tienne et forme une boule.
L'épinette
Former un disque, envelopper dans une pellicule plastique et réfrigérer environ 30 minutes.
L'épinette
Sur une surface légèrement farinée avec un rouleau à pâtisserie fariné, étalez la pâte en un cercle d'environ 12 pouces de diamètre.
L'épinette
Mettre la pâte dans une assiette à tarte de 9 pouces ou un moule à quiche. Coupez les bords, en laissant un peu de surplomb, environ 1/4 de pouce tout autour du bord. Piquez la pâte avec une fourchette.
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Tapisser de papier d'aluminium et remplir de haricots secs ou de poids à tarte.
L'épinette
Cuire la croûte de quiche pendant 10 minutes à 375 F.
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Dans un petit bol, fouetter ensemble les œufs, le lait, le thym et le poivre.
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Verser dans la croûte cuite et émietter le bacon sur le dessus avec le fromage cheddar râpé.
L'épinette
Cuire au four à 375 F pendant environ 30 minutes, ou jusqu'à ce que la garniture de quiche soit prise et que le dessus soit légèrement doré.
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Servir la quiche avec des quartiers de tomates fraîches ou une salade mélangée.
L'épinette
Pointe
- Nous vous recommandons de garder un pot de haricots non cuits dans votre garde-manger pour l'utiliser comme poids à tarte. Ils peuvent être utilisés maintes et maintes fois et sont très bon marché pour être stockés.
Balises de recette:
- Cheddar
- petit déjeuner
- français
- Pâques
