L'épicéa mange / Katarina Zunic
- Total: 60 minutes
- Préparation: 10 minutes
- Cuisson: 50 min
- Rendement: 1 cocotte 9x13 (10 portions)
| Lignes directrices nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| 134 | Calories |
| 7g | Graisse |
| 13g | Glucides |
| 6g | Protéine |
| Apports nutritionnels | |
|---|---|
| Portions: 1 casserole 9x13 (10 portions) | |
| Quantité par portion | |
| Calories | 134 |
| % Valeur quotidienne* | |
| Lipides 7g | 9% |
| Gras saturés 1g | sept% |
| Cholestérol 90 mg | 30% |
| Sodium 295 mg | 13% |
| Glucides totaux 13g | 5% |
| Fibres alimentaires 1g | 5% |
| Protéine 6g | |
| Calcium 62mg | 5% |
| * Le% de la valeur quotidienne (DV) vous indique combien un nutriment dans une portion de nourriture contribue à un régime quotidien. 2000 calories par jour sont utilisées pour des conseils nutritionnels généraux. |
La farce est certainement l'une de nos parties préférées de Thanksgiving, mais c'est également un plat d'accompagnement simple et réconfortant à tout moment de l'année, qui est facile à faire végétarien pour les non-mangeurs de viande. Si vous servez avec de la dinde, n'hésitez pas à cuire la farce comme indiqué ci-dessous ou à la faire cuire à l'intérieur de la dinde.
Apportez les glucides de Thanksgiving: 14 farces et vinaigrettes à la dinde
Ingrédients
- 2 pains de pain de grains entiers secs (coupés en cubes de 1 pouce)
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 1/2 tasse d'oignon (haché finement)
- 3 branches de céleri (finement hachées)
- 2 gros œufs (légèrement battus)
- 1 grosse gousse d'ail (hachée finement)
- 2 tasses de bouillon de dinde (ou bouillon de poulet ou de légumes)
- 1 1/2 cuillères à café de sauge frottée
- 1 cuillère à café de thym séché
- Sel (au goût)
- Poivre noir fraîchement moulu (au goût)
- 2 cuillères à soupe de margarine de soja sans produits laitiers (coupée en petits morceaux)
Étapes pour réussir
Rassemblez les ingrédients.
L'épicéa mange / Katarina Zunic
Préchauffez le four à 325 F. Huilez légèrement une cocotte de 9 x 13 pouces ou deux plats à gratin peu profonds.
L'épicéa mange / Katarina Zunic
Placer le pain en cubes dans un bol à mélanger de taille moyenne et réserver.
L'épicéa mange / Katarina Zunic
Dans une poêle à fond épais, à feu moyen, chauffer l'huile d'olive en ajoutant l'oignon, le céleri et l'ail une fois chaud. Cuire en remuant fréquemment jusqu'à ce que l'oignon soit translucide et parfumé. Retirer du feu.
L'épicéa mange / Katarina Zunic
Mélanger les œufs, le bouillon et les assaisonnements dans les cubes de pain jusqu'à ce que le mélange soit humide, en ajoutant du bouillon ou de l'eau si nécessaire.
L'épicéa mange / Katarina Zunic
Ajouter le mélange d'oignons en remuant jusqu'à ce que les légumes soient répartis uniformément.
L'épicéa mange / Katarina Zunic
Presser le mélange dans le plat de cuisson préparé. Parsemez le dessus de morceaux de margarine de soja.
L'épicéa mange / Katarina Zunic
Couvrir de papier d'aluminium et cuire au four pendant 20 minutes. Après 20 minutes, retirer le papier d'aluminium et cuire de 30 à 40 minutes de plus, ou jusqu'à ce que le mélange soit doré.
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Servez chaud et dégustez!
L'épicéa mange / Katarina Zunic
Balises de recette:
- Rembourrage
- plat d'accompagnement
- américain
- tomber
