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- Total: 30 minutes
- Préparation: 10 minutes
- Cuisson: 20 min
- Rendement: 12 cupcakes (12 portions)
| Lignes directrices nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| 266 | Calories |
| 10g | Graisse |
| 43g | Glucides |
| 4g | Protéine |
| Apports nutritionnels | |
|---|---|
| Portions: 12 cupcakes (12 portions) | |
| Quantité par portion | |
| Calories | 266 |
| % Valeur quotidienne* | |
| Lipides 10g | 12% |
| Gras saturés 2g | 11% |
| Cholestérol 75 mg | 25% |
| 366 mg de sodium | 16% |
| Glucides totaux 43g | 15% |
| Fibres alimentaires 1g | 4% |
| Protéine 4g | |
| Calcium 115 mg | 9% |
| * Le% de la valeur quotidienne (DV) vous indique combien un nutriment dans une portion de nourriture contribue à un régime quotidien. 2000 calories par jour sont utilisées pour des conseils nutritionnels généraux. |
Il y a juste quelque chose dans les desserts au citron qui fait sourire les gens, et ces cupcakes ne font pas exception car ils sont à la fois amusants et élégants à la fois. Une fois refroidis, garnissez les cupcakes du glaçage sans produits laitiers de votre choix.
Donne 12 gros cupcakes
Ingrédients
- 1 tasse de lait de soja non sucré
- 3 cuillères à soupe de jus de citron
- 3 tasses de farine tout usage
- 1 cuillère à soupe et 1 cuillère à café de levure chimique
- 3/4 cuillère à café de sel
- 2 cuillères à soupe de zeste de citron frais
- 3/4 tasse / 1 1/2 bâtonnets de margarine de soja (comme le saule)
- 2 tasses de sucre
- 1/2 tasse de compote de pommes
- 4 gros œufs
Étapes pour réussir
Préchauffez le four à 350 F. Tapisser un moule à muffins de 12 tasses de moules à cupcakes et réserver. Dans un petit bol, mélanger le lait de soja et le jus de citron et réserver.
Dans un bol à mélanger de taille moyenne, tamiser ensemble la farine, la levure chimique, le sel et le zeste de citron.
Dans un autre bol, à l'aide d'un batteur électrique à vitesse moyenne, crémer ensemble la margarine de soja et le sucre jusqu'à consistance mousseuse, environ 3 à 4 minutes. Ajouter les œufs et la compote de pommes et battre jusqu'à incorporation. Réduisez la vitesse à faible et ajoutez la moitié des ingrédients secs, en battant jusqu'à ce qu'ils soient combinés, suivi du mélange de lait de soja. Ajouter le reste des ingrédients secs et mélanger jusqu'à ce qu'ils soient juste combinés.
Verser la pâte dans les cupcakes préparés et cuire environ 20 minutes, ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre d'un cupcake en ressorte propre.
Balises de recette:
- petits gâteaux
- dessert
- américain
- retour à l'école
