L'épicéa / Katarina Zunic
- Total: 70 minutes
- Préparation: 10 minutes
- Cuisson: 60 min
- Rendement: 8 à 10 portions
| Lignes directrices nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| 398 | Calories |
| 23g | Graisse |
| 41g | Glucides |
| 10g | Protéine |
| Apports nutritionnels | |
|---|---|
| Portions: 8 à 10 portions | |
| Quantité par portion | |
| Calories | 398 |
| % Valeur quotidienne* | |
| Lipides 23g | 29% |
| Gras saturés 10g | 51% |
| Cholestérol 84 mg | 28% |
| Sodium 461mg | 20% |
| Glucides totaux 41g | 15% |
| Fibres alimentaires 4g | 13% |
| Protéine 10g | |
| Calcium 243 mg | 19% |
| * Le% de la valeur quotidienne (DV) vous indique combien un nutriment dans une portion de nourriture contribue à un régime quotidien. 2000 calories par jour sont utilisées pour des conseils nutritionnels généraux. |
L'ananas au four est un plat d'accompagnement à l'ancienne qui est merveilleux à servir avec du jambon, surtout à Noël. Deux types d'ananas sont cuits au four avec du jus de citron et des œufs, puis garnis d'un streusel aux pacanes et au fromage qui ajoute du croquant et plus de saveur.
Cette recette est une sorte de combinaison d'une salade et d'un plat d'accompagnement. Le mélange d'ananas doux et acidulé est complété par le dessus au fromage, croquant et friable. Mais voici un avertissement: la partie ananas devient vraiment chaude! Les sucres de l'ananas et le sucre se caramélisent à la cuisson. Laissez-le refroidir pendant 10 à 20 minutes avant de manger.
Profitez de cette merveilleuse recette pour votre dîner de Noël.
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Ingrédients
- Pour l'ananas:
- 1 boîte de 20 onces d'ananas (égouttée, réservant 1/4 tasse de jus)
- 1 boîte (20 onces) d'ananas écrasé (égoutté)
- 2 oeufs
- 3 cuillères à soupe de farine
- 1/3 tasse de sucre
- 2 cuillères à soupe de jus de citron
- Pour le nappage:
- 3/4 tasse de farine
- 1/4 tasse de cassonade (emballée)
- 1 tasse de fromage suisse ou cheddar râpé
- 1/2 tasse de pacanes (hachées)
- 6 cuillères à soupe de beurre (fondu)
Étapes pour réussir
Rassemblez les ingrédients.
L'épicéa / Katarina Zunic
Préchauffez le four à 375 F.
Mélanger les morceaux d'ananas, le 1/4 de tasse de jus réservé et l'ananas écrasé dans une casserole de 1 1/2 litre.
L'épicéa / Katarina Zunic
Ajouter les œufs, la farine, le sucre et le jus de citron et bien mélanger.
L'épicéa / Katarina Zunic
Cuire au four 30 minutes.
L'épicéa / Katarina Zunic
Pendant ce temps, faites la garniture. Dans un bol moyen, mélanger la farine, la cassonade, le fromage et les pacanes.
L'épicéa / Katarina Zunic
Incorporer le beurre fondu et mélanger jusqu'à formation de gros morceaux; ne pas trop mélanger.
L'épicéa / Katarina Zunic
Retirer la cocotte du four et garnir du mélange de fromage friable.
L'épicéa / Katarina Zunic
Cuire encore 25 à 30 minutes ou jusqu'à ce que le dessus soit doré et que la casserole bouillonne.
L'épicéa / Katarina Zunic
Laisser refroidir 10 à 15 minutes, puis servir.
L'épicéa / Katarina Zunic
Prendre plaisir!
L'épicéa / Katarina Zunic
Balises de recette:
- Cheddar
- ananas au four
- plat d'accompagnement
- nous régional
