Sarah Crowder / Katie Workman / themom100.com
- Total: 65 minutes
- Préparation: 15 minutes
- Cuisson: 50 min
- Rendement: 8 portions
| Lignes directrices nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| 638 | Calories |
| 42g | Graisse |
| 14g | Glucides |
| 49g | Protéine |
| Apports nutritionnels | |
|---|---|
| Portions: 8 portions | |
| Quantité par portion | |
| Calories | 638 |
| % Valeur quotidienne* | |
| Lipides 42g | 54% |
| Gras saturés 20g | 100% |
| Cholestérol 178 mg | 59% |
| 649 mg de sodium | 28% |
| Glucides totaux 14g | 5% |
| Fibres alimentaires 2g | 6% |
| Protéine 49g | |
| Calcium 504 mg | 39% |
| * Le% de la valeur quotidienne (DV) vous indique combien un nutriment dans une portion de nourriture contribue à un régime quotidien. 2000 calories par jour sont utilisées pour des conseils nutritionnels généraux. |
Certaines nuits, il n'y a rien de mieux qu'un repas de viande et de pommes de terre, et cette casserole combine ces deux aliments intimes dans un seul plat. Des pommes de terre râpées croustillantes mais tendres garnissent une casserole de boeuf haché juteux lié avec une sauce crémeuse au fromage. C'est juste la chose par une soirée froide, et un vrai plaisir familial. Les restes seront combattus le lendemain. Faites une grande grande salade verte pour accompagner cela.
Ingrédients
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive (divisée)
- 1 tasse d'oignon (haché)
- 1 tasse de carottes (hachées)
- 1 cuillère à café d'ail (finement haché)
- 2 livres de boeuf haché
- Sel casher et poivre noir fraîchement moulu (au goût)
- 2 cuillères à café d'origan séché
- 1 tasse de bouillon de poulet
- 1 tasse de crème sure
- 2 tasses (un paquet de 8 onces) de fromage cheddar râpé
- 2 grosses pommes de terre tout usage de l'Idaho (environ 3/4 livre, pelées et râpées)
Étapes pour réussir
Rassemblez les ingrédients.
Préchauffer le four à 375 F. Huiler légèrement un plat de cuisson peu profond de 2 pintes ou vaporiser d'un enduit antiadhésif.
Faire chauffer 1 cuillère à soupe d'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen-élevé.
Ajouter les oignons, les carottes et l'ail et faire revenir pendant 4 minutes, jusqu'à tendreté.
Ajouter le boeuf haché et faire sauter pendant environ 8 minutes, en remuant et en cassant la viande avec une cuillère, jusqu'à ce que tout le boeuf soit brun.
Transformez-le en une passoire pour égoutter et remettez-le dans la casserole. Assaisonner de sel et de poivre et incorporer l'origan, le bouillon de poulet, la crème sure et 1 tasse de fromage râpé. Laisser mijoter 3 minutes, puis tourner le mélange dans le plat de cuisson préparé.
Placer les pommes de terre râpées dans un torchon propre et les tourner et les presser au-dessus de l'évier pour retirer autant d'eau que possible des pommes de terre.
Dans un bol de taille moyenne, mélanger les pommes de terre râpées avec la cuillère à soupe d'huile restante et assaisonner de sel et de poivre. Répartir uniformément les pommes de terre sur le mélange de boeuf haché.
Cuire au four 30 minutes jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres et dorées sur le dessus. Saupoudrer la tasse de fromage râpé restante sur le dessus des pommes de terre et remettre la casserole au four pendant 5 minutes, jusqu'à ce que le fromage ait fondu.
Servez chaud et dégustez!
Pointe
Ce que les enfants peuvent faire: Mesurez les divers ingrédients. Vous pouvez également suggérer à vos enfants de choisir une herbe ou une épice autre que l'origan pour changer les choses (pensez au thym, à la marjolaine, au basilic ou à la poudre de chili), étalez les pommes de terre sur la casserole, saupoudrez sur le fromage à la fin.
Balises de recette:
- Du boeuf
- dîner
- américain
- tomber
