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- Total: 5 minutes
- Préparation: 5 minutes
- Cuisson: 0 min
- Donne: 1 cocktail (1 portion)
Les festivals annuels de la bière, du bourbon et du barbecue prouvent que les trois choses sont superbes ensemble, mais que se passe-t-il lorsque nous combinons le trio dans un seul verre? Des choses étranges et merveilleuses! Et c'est exactement ce que vous trouverez dans la bière, le bourbon et le cocktail barbecue.
La boisson est la création du Tom Fischer du Bourbon Blog et du mixologue Steven Dennison de Louisville. Il a été conçu spécifiquement pour la série de festivals organisés tout au long de l'année dans diverses villes américaines.
La concoction comprend du bourbon, de la liqueur de miel, de la bière de style hefeweizen et de l'eau aromatisée à la sauce barbecue. C'est, certes, une boisson très inhabituelle et ne plaira pas à tout le monde. Cependant, c'est amusant d'essayer et vous devez apprécier comment l'équipe a réuni ces trois saveurs très distinctes.
Ingrédients
- Pour l'eau du barbecue:
- 1 bouteille de sauce barbecue (19 onces) (Jack Daniel's Honey Smokehouse)
- 19 onces d'eau chaude (environ 2 1/3 tasses)
- Pour le cocktail:
- 1 1/2 onces de whisky bourbon (Maker's Mark)
- 1 once de liqueur de whisky au miel (Evan Williams Honey Reserve)
- 1 once d'eau de barbecue
- 1/4 orange entière (jus)
- Garnir: 1 bouteille de bière hefeweizen (12 onces) (Shiner)
Étapes pour réussir
Faire l'eau du barbecue
Essentiellement, la saveur barbecue de ce cocktail est simplement une sauce barbecue édulcorée. Plutôt que de mélanger une sauce pâteuse dans la boisson, seule l'essence de la sauce est utilisée pour ajouter cette saveur caractéristique.
L'eau du barbecue peut être préparée en toute quantité que vous désirez. Si vous êtes simplement curieux de la boisson, il peut être préférable d'en faire juste assez pour un ou deux verres. Peu importe combien vous gagnez, assurez-vous de maintenir le rapport sauce-eau égal.
Dans un bol à mélanger, combiner la sauce barbecue avec une part égale d'eau chaude fumante.
Fouetter jusqu'à incorporation complète.
Laisser refroidir ou réfrigérer.
Faire le cocktail
L'une des parties les plus surprenantes de ce cocktail est le traitement de la bière. Contrairement à la plupart des boissons mélangées à la bière, seule la mousse est utilisée comme garniture pour compléter la boisson. Et, oui, cela signifie que c'est l'une des rares fois où secouer votre bière est une bonne chose. Assurez-vous simplement de le faire dans le shaker et non dans la bouteille ou vous vous retrouverez avec tout le désordre!
Rassemblez les ingrédients.
Dans un shaker à cocktail rempli de glace, versez les liqueurs et l'eau du barbecue. Pressez également le jus d'un quart d'orange dans le shaker.
Secoue vigoureusement.
Passer dans un verre à cocktail.
Versez un quart de bouteille de bière dans un shaker et secouez jusqu'à ce qu'il soit mousseux.
Verser la mousse de bière sur le cocktail pour garnir.
Servez et dégustez!
Conseils
Vous remarquerez que cette recette nécessite des marques très spécifiques de chaque ingrédient. Bien que cela ne soit pas nécessaire, il peut être judicieux de s'en tenir à ces recommandations afin d'obtenir le vrai goût de la boisson. Il est très probable que la modification d'un seul de ces éléments ne crée pas la saveur voulue et peut vous décevoir.
Quelle est la force d'un cocktail de bière, de bourbon et de barbecue?
Non seulement ce cocktail a une saveur intéressante, mais il est également assez fort. En moyenne et avec les marques recommandées, il secoue jusqu'à une teneur en alcool d'environ 22% ABV (preuve 44), donc il ne passera pas inaperçu lors de votre barbecue.
Organisez la fête d'été ultime avec ces idées de grilladesBalises de recette:
- Bière
- du sud
- barbecue
- cocktail
