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L'été signifie griller, et griller signifie hamburgers. Nous sommes si loin du traditionnel hamburger nature, garni de cornichons et de ketchup (bien qu'un hamburger nature, cuit à la perfection, puisse être fabuleux). Maintenant, de nombreuses recettes de hamburgers sont faites avec de la dinde hachée, du porc haché, assaisonnées de saveurs ethniques, ou n'ont pas de viande du tout.
La sécurité alimentaire (bien sûr) est toujours au premier plan lorsque je cuisine des hamburgers. Tout aliment à base de viande hachée doit être bien cuit. Vous pouvez tenter votre chance et vous faire un hamburger rare, mais pourquoi le risquer? Des hamburgers bien cuits et bien cuits peuvent être tout aussi juteux et succulents qu'un hamburger rare. Et assurez-vous que vous placez les hamburgers cuits sur un plateau différent - pas le plateau qui contenait les hamburgers crus.
Il y a deux règles à suivre lors de la cuisson des hamburgers à la maison (en plus des règles de sécurité alimentaire). Tout d'abord, manipulez la viande le moins possible pour les hamburgers les plus tendres. Et deuxièmement, n'appuyez pas sur les hamburgers pendant la cuisson. Je sais que c'est satisfaisant de voir ces jus grésiller, mais chaque fois que vous appuyez sur les hamburgers, vous perdez de la saveur et de l'humidité.
Utilisez votre imagination lorsque vous pensez à différentes saveurs de burger. Si vous avez un sandwich préféré, transformez ces saveurs en garnitures de burger ou mélangez certains des ingrédients du sandwich dans la viande. Profitez d'un été de délicieux hamburgers. Et n'oubliez pas de consulter mon Slider Buffet!
Best Burger Recipes
- Burger de dinde juteux
Ces excellents hamburgers sont faits moelleux et juteux avec de la chapelure à l'ail au beurre. Cela ne semble-t-il pas bon? Ils sont! Burgers Gourmet au Riz Sauvage
Ceci est ma dernière découverte et c'est fabuleux. Ces hamburgers sont tendres, noisettes, juteux et tout simplement délicieux. Burger farci au fromage
Des tonnes de fromage et du sel assaisonné, mon ingrédient secret, sont tout ce dont vous avez besoin pour rendre ces hamburgers fabuleux. Assurez-vous de les garnir du mélange de moutarde et d'avocat, car ils se fondent tous dans un délicieux délicieux. (Oui, c'est un terme de cuisine technique.) Burger de saumon
J'adore servir n'importe quel type de burger sur des muffins anglais parce que le muffin résiste au burger sans s'effondrer. De plus, ils sont délicieux! Burger de dinde au pesto
Le pesto est dans et sur les hamburgers pour des tonnes de saveur. Le brie et les tranches épaisses de tomate complètent parfaitement le tout.
Pesto et havarti farcissent des hamburgers de bœuf tendres et juteux dans cette délicieuse recette.
Les champignons dorés ajoutent de l'humidité et une grande saveur à ces hamburgers classiques servis sur des muffins anglais grillés.
Les champignons hachés finement et les carottes râpées gardent ces hamburgers sans viande juteux et ajoutent beaucoup de saveur.
Les graines de cumin, l'aneth, la bière et la choucroute se combinent pour une délicieuse nouvelle sensation de hamburger.
Ces hamburgers tendres et juteux sont préparés avec un mélange de sauce au pesto sec. Ils sont fabuleux servis sur des muffins anglais grillés.
Le burger classique, parfaitement assaisonné! Burgers César
La vinaigrette César est l'ingrédient secret qui donne à ces hamburgers une telle saveur. Burgers grecs avec sauce au yogourt
Assurez-vous de servir cette sauce au yogourt rafraîchissante à la menthe et à l'aneth avec ces hamburgers savoureux.
Mettez vos garnitures de pizza préférées à l'intérieur de ces hamburgers pour un régal à manger.
