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Le thé le plus sain pour vous est celui que vous voudrez boire tous les jours. Selon cette définition, si vous vivez en Occident, le thé le plus sain pour vous est probablement le thé noir. Plus de 90 pour cent de tout le thé vendu en Occident est du thé noir (ou du thé rouge, comme il est connu en Orient).
Comme le thé vert, le thé oolong et le thé blanc, le thé noir est fabriqué à partir de feuilles de la plante Camellia sinensis , il partage donc de nombreux avantages pour la santé du thé avec d'autres types de thé. Cependant, le thé noir est unique et il est connu pour être particulièrement bénéfique à certaines fins de santé.
Les principaux avantages pour la santé du thé noir incluent sa valeur nutritionnelle, ses avantages anticancéreux, digestifs, bénéfiques sur la santé de la peau et des cheveux, et bien plus encore. Prenez une tasse de thé (de préférence du thé biologique) et apprenez-en plus.
Valeur nutritive du thé noir
Comme les autres types de thé, le thé noir contient:
- Acides aminés GlucidesProtéinesPotassiumMinéraux et oligo-éléments majeursManganèseFluorurePolyphénols
Le thé noir contient également des catéchines (les puissants antioxydants du thé qui combattent les cellules cancéreuses et aident à prévenir les maladies cardiaques), les tanins (les composés chimiques naturels qui donnent au thé noir et au vin rouge leur astringence), la guanine (un stimulant naturel) et la xanthine (un autre stimulant naturel, similaire à la caféine).
Les nombreux antioxydants et polyphénols du thé noir sont associés à un certain nombre d'avantages pour la santé. Plus précisément, le thé noir contient des flavonoïdes complexes, qui sont des polyphénols qui aident à la prévention des maladies. Une seule tasse de thé noir contient en moyenne 200 milligrammes de flavonoïdes. De nombreux médecins recommandent maintenant d'obtenir 600 milligrammes de flavonoïdes par jour pour une gamme d'avantages pour la santé. Les polyphénols flavonoïdes contenus dans le thé noir, appelés théarubigine et théaflavine, agissent comme des antioxydants particulièrement puissants. Fait intéressant, ces deux flavonoïdes sont plus concentrés dans le thé noir que dans le thé vert.
De plus, le thé noir est faible en sodium et en calories (si vous n'ajoutez pas d'édulcorant). De plus, le thé noir a une saveur audacieuse, ce qui en fait un bon substitut pour ceux habitués aux boissons gazeuses et autres boissons malsaines (qui ont également tendance à avoir des saveurs audacieuses).
Thé noir et santé cardiovasculaire
Le thé noir est riche en antioxydants, comme les flavonoïdes. Il a été démontré que ces antioxydants réduisent le risque de maladie cardiaque. Ils le font en empêchant l'oxydation du cholestérol LDL et en prévenant les dommages à la fois dans la circulation sanguine et au niveau des parois des artères. De plus, les flavonoïdes du thé noir peuvent à la fois améliorer la vasodilatation coronaire et réduire les caillots, et son manganèse peut réduire le risque de maladie coronarienne en aidant la fonction musculaire cardiaque. Des études ont montré que seulement trois tasses de thé par jour peuvent améliorer la santé cardiaque.
Prévention du cancer
Le bénéfice pour la santé du thé le plus étudié est peut-être son bénéfice anti-cancer. Bien que la majeure partie de l'étude porte sur le thé vert, il existe de plus en plus de preuves que le thé noir joue également un rôle dans la prévention du cancer.
Il semble que les polyphénols du thé aident à prévenir la formation de cancérogènes potentiels dans le corps. Cela est particulièrement vrai avec certains types de cancer, tels que le cancer de l'ovaire, le cancer du poumon, le cancer de la prostate, le cancer colorectal et le cancer de la vessie. Certaines études montrent également que le thé noir peut aider à prévenir le cancer de l'estomac, le cancer de la prostate, le cancer du sein et les cancers de la bouche (en particulier pour ceux qui utilisent des produits du tabac).
Le mécanisme avec lequel le thé noir prévient le cancer est intéressant. Le thé noir contient un composé appelé TF-2. Ce produit chimique provoque l'apoptose («mort programmée») des cellules cancéreuses sans nuire aux cellules normales et saines. Cela aide à arrêter la croissance du cancer avant même qu'il ne devienne perceptible, et peut aider dans les cas où un cancer a déjà été diagnostiqué. De plus, le thé noir prévient également le cancer en inhibant la formation et la croissance de tumeurs malignes.
Comment le thé noir profite au système immunitaire
Les tanins du thé noir ne lui donnent pas seulement son goût caractéristique. Plusieurs études ont montré que les tanins aident à combattre les virus tels que la grippe ("la grippe"), la dysenterie et l'hépatite. Le thé noir contient également des antigènes d'alkylamine, qui aident à stimuler la réponse immunitaire.
Thé noir et santé bucco-dentaire
Il existe de nombreux contes populaires sur le thé pour rafraîchir l'haleine et nettoyer la bouche. Il s'avère qu'ils sont vrais. La recherche a révélé que le thé noir peut réduire les cancers buccaux. De plus, les polyphénols et les tanins du thé tuent et préviennent les bactéries qui causent la carie dentaire et réduisent considérablement les bactéries buccales qui provoquent la mauvaise haleine.
Avantages digestifs du thé noir
Le tanin dans le thé en général (et le thé noir en particulier - il en contient plus que les autres types de thé) offre des avantages digestifs. Ils apaisent les maladies gastriques et intestinales, facilitent généralement la digestion et diminuent l'activité intestinale (ce qui les rend utiles pour les personnes souffrant de diarrhée).
Thé noir et santé de la peau
Boire du thé noir profite à la peau de trois façons. Tout d'abord, il nourrit la peau de vitamines B2, C et E, de minéraux tels que le magnésium, le potassium et le zinc, ainsi que de polyphénols et de tanins essentiels. Deuxièmement, sa caféine et certains de ses autres composants chimiques peuvent tuer les virus buccaux, ce qui aide à prévenir les infections cutanées (et les boutons). Troisièmement, il a été démontré que le thé noir réduit les «rides mimétiques» et les signes de vieillissement prématuré.
Le thé noir peut également bénéficier à votre peau par contact / application directe. Par exemple, placer des sachets de thé noir sous vos yeux aide à réduire les poches et les cernes. Et l'utilisation de thé noir pour les bains aux herbes peut donner un coup de pouce antioxydant à votre peau et peut même fournir de faibles niveaux de protection solaire.
Thé noir et santé des cheveux
Bien qu'il puisse sembler plutôt vain par rapport à certains des autres bienfaits du thé noir sur la santé, le thé noir est fantastique pour vos cheveux.
Les niveaux élevés d'antioxydants et de caféine dans le thé noir sont tous deux bénéfiques pour la santé des cheveux. La caféine diminue une hormone qui provoque la perte de cheveux (connue sous le nom de DHT ou dihydrotestostérone), tandis que les antioxydants favorisent une croissance saine des cheveux. Cependant, un excès de caféine peut retarder la croissance des cheveux, alors faites attention à ne pas en faire trop. Le thé noir peut également ajouter de la brillance, du lustre et de l'obscurité à vos cheveux si vous les incorporez à votre régime de soins capillaires.
Avantages du thé noir sur les os et les tissus conjonctifs
C'est votre cerveau (et votre système nerveux) sur le thé noir
Il a été démontré que la caféine dans le thé noir améliore la concentration mentale et la concentration en favorisant la circulation sanguine dans le cerveau. Contrairement aux boissons contenant des niveaux plus élevés de caféine et d'autres stimulants (c.-à-d. Le café et les boissons énergisantes), la caféine du thé noir est moins susceptible de sur-stimuler le cœur et de provoquer d'autres effets secondaires désagréables.
Hormis la caféine, des études montrent que la L-théanine (un acide aminé présent dans le thé noir) équilibre les effets de la caféine d'une manière unique, vous aidant à vous concentrer plus pleinement sur les tâches et à agir de manière concentrée mais détendue. De plus, des études montrent qu'un mois de quatre tasses de thé noir par jour réduit suffisamment les niveaux de l'hormone du stress, le cortisol, pour stimuler votre fonction de mémoire, et certaines études suggèrent qu'une consommation régulière de thé noir peut prévenir la maladie de Parkinson.
Le thé noir augmente votre niveau d'énergie
Une consommation modérée de caféine stimule non seulement le métabolisme, mais elle augmente également la vigilance et la fonction cérébrale globale. La caféine dans le thé est atténuée par la L-théophylline, une substance chimique naturelle, qui rend les effets du thé sur le niveau d'énergie plus doux et continus que les effets parfois discordants du café et des sodas contenant de la caféine. De plus, alors que la caféine stimule principalement les muscles, la L-théophylline cible le cœur, les reins et le système respiratoire, de sorte que l'impact global sur le corps est réparti et équilibré de manière plus uniforme.
Les bienfaits des thearubigines du thé noir
Comparé à d'autres types de thé, le thé noir est particulièrement riche en composés chimiques appelés théarubigines. Ces produits chimiques donnent au thé noir sa couleur rougeâtre et se forment pendant le processus d'oxydation de la fabrication du thé noir. Des études suggèrent que les aréobigines profitent au corps et à l'esprit de nombreuses manières, notamment en atténuant les effets de la toux et du rhume, en fournissant des effets anti-inflammatoires qui profitent à certaines maladies telles que le SCI, et en combattant le cancer de la prostate et les cellules de mélanome A375.
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