L'épinette
- Total: 15 minutes
- Préparation: 5 minutes
- Cuisson: 10 minutes
- Rendement: 3 tasses (4 à 5 portions)
| Lignes directrices nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| 81 | Calories |
| 2g | Graisse |
| 12g | Glucides |
| 5g | Protéine |
| Apports nutritionnels | |
|---|---|
| Portions: 3 tasses (4 à 5 portions) | |
| Quantité par portion | |
| Calories | 81 |
| % Valeur quotidienne* | |
| Lipides 2g | 3% |
| Gras saturés 0g | 2% |
| Cholestérol 0 mg | 0% |
| Sodium 622mg | 27% |
| Glucides totaux 12g | 4% |
| Fibres alimentaires 2g | 6% |
| Protéine 5g | |
| 161 mg de calcium | 12% |
| * Le% de la valeur quotidienne (DV) vous indique combien un nutriment dans une portion de nourriture contribue à un régime quotidien. 2000 calories par jour sont utilisées pour des conseils nutritionnels généraux. |
Une soupe au poulet éprouvée est souvent un aliment de base qui fait des apparitions pendant la saison du rhume et de la grippe ainsi que sur la table des fêtes. Mais si vous vous sentez un peu fatigué de cette recette standard, pourquoi ne pas explorer l'une des recettes de soupe au poulet du monde entier? Cette recette chinoise rapide et facile associe le confort par excellence de la soupe au poulet aux saveurs omniprésentes d'Extrême-Orient tout en augmentant les bienfaits nutritionnels avec un peu de bok choy. Vous pouvez utiliser du bouillon de poulet acheté en magasin ou fait maison; utiliser un bouillon à partir de zéro ou ajouter du poulet cuit ou des crevettes crues décortiquées augmentera encore plus la nutrition.
Ingrédients
- 3 tasses de bouillon de poulet
- 1 cuillère à café de flocons de piment rouge
- 2 cuillères à café de sauce soja
- 2 cuillères à café d'huile de sésame asiatique
- 1 gousse d'ail (hachée)
- 10 feuilles de bok choy (tranché finement)
Étapes pour réussir
Rassemblez les ingrédients.
L'épinette
Porter le bouillon de poulet à ébullition dans une casserole moyenne.
L'épinette
Incorporer les flocons de piment rouge, la sauce soya, l'huile de sésame asiatique et l'ail haché.
L'épinette
Ajouter les feuilles de bok choy. Laisser mijoter jusqu'à 10 minutes, jusqu'à ce que les feuilles de bok choy deviennent vert foncé et soient fanées et tendres.
L'épinette
Servez et dégustez!
Autres soupes de poulet du monde entier
Bouillon de poulet et bouillon de poulet
Parfois, il semble que ces termes puissent être utilisés de manière interchangeable, mais le bouillon de poulet et le bouillon de poulet sont en réalité très différents. Le bouillon de poulet est fait de viande de poulet tandis que le bouillon est fait à partir des os de poulet. En conséquence, le bouillon de poulet a une saveur plus riche en raison de la libération de gélatine des os alors qu'ils mijotent pendant une longue période de temps. Vous ne voulez pas remplacer le bouillon de poulet par du bouillon dans la plupart des recettes. Par exemple, la soupe au poulet nécessite du bouillon parce que vous ne voulez pas que la richesse du bouillon prenne le dessus. Cependant, si une recette répertorie le bouillon de poulet et que vous n'avez que du bouillon, vous pouvez ajouter un peu plus de saveur en faisant mijoter le bouillon avec des légumes comme les carottes, l'oignon, le céleri, les poireaux, les herbes et l'ail.
Balises de recette:
- Soupe
- dîner
- asiatique
- soir de semaine
