Diana Rattray
- Total: 2 heures 10 minutes
- Préparation: 10 minutes
- Cuisinier: 2 heures
- Rendement: 1 pain (18 portions)
| Lignes directrices nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| 60 | Calories |
| 3g | Graisse |
| 7g | Glucides |
| 1g | Protéine |
| Apports nutritionnels | |
|---|---|
| Portions: 1 pain (18 portions) | |
| Quantité par portion | |
| Calories | 60 |
| % Valeur quotidienne* | |
| Lipides 3g | 4% |
| Gras saturés 2g | 8% |
| Cholestérol 6 mg | 2% |
| 279 mg de sodium | 12% |
| Glucides totaux 7g | 3% |
| Fibres alimentaires 1g | 2% |
| Protéine 1g | |
| Calcium 27mg | 2% |
| * Le% de la valeur quotidienne (DV) vous indique combien un nutriment dans une portion de nourriture contribue à un régime quotidien. 2000 calories par jour sont utilisées pour des conseils nutritionnels généraux. |
C'est un délicieux pain de levure fait maison, et la machine à pain rend la préparation presque mains libres. C'est un merveilleux pain pour les sandwichs et les toasts, avec une douceur sucrée qui complète une variété de saveurs. Si vous avez acheté des miches de pain blanc typique au magasin, vous adorerez le faire vous-même à la place. L'arôme du pain à la cuisson en vaut la peine.
Vous devrez consulter les instructions de votre machine à pain, car les modèles peuvent différer dans l'ordre dans lequel vous ajoutez les ingrédients. La plupart des modèles ont non seulement des instructions écrites, mais ils sont également disponibles en ligne, avec des vidéos pédagogiques.
La levure est un ingrédient qui nécessite une attention particulière à sa date de péremption. Assurez-vous de le conserver réfrigéré ou congelé avant utilisation. Si vous avez un type autre que la levure sèche active, utilisez ces conversions: 2 cuillères à café de levure sèche active équivaut à 1 1/2 cuillère à café de levure à levure rapide, instantanée ou à machine à pain.
Vous pouvez également faire de la pâte pour des petits pains au lieu d'un pain, en utilisant le cycle de pâte sur votre machine.
Ingrédients
- 1 tasse plus 1 cuillère à soupe de lait
- 3 cuillères à soupe de miel
- 3 cuillères à soupe de beurre (fondu)
- 3 tasses de farine à pain
- 1 1/2 cuillères à café de sel
- 2 cuillères à café de levure sèche active
Étapes pour réussir
Rassemblez les ingrédients.
Ajoutez les ingrédients (lait, miel, beurre, farine, sel et levure) dans le moule de la machine à pain dans l'ordre recommandé par le fabricant de votre machine à pain.
Choisissez le réglage de base ou pain blanc et le réglage de croûte moyenne.
Démarrez la machine à pain.
Retirez le pain chaud dès qu'il est terminé. Si vous le laissez dans la machine, il peut devenir détrempé. Placez-le sur une grille pour refroidir complètement.
Une fois refroidi, trancher le pain et le servir ou le conserver pour une utilisation future.
Conservation de votre pain au lait et au miel
Variation de recette: Faire des rouleaux
Vous pouvez utiliser la même recette pour que votre machine à pain prépare la pâte pour faire des petits pains au lait et au miel. Ajoutez les ingrédients à votre machine à pain et utilisez le réglage de la pâte. Une fois cela fait, procédez comme suit:
- Retirez la pâte, divisez-la en 10 à 12 morceaux et façonnez la pâte en rouleaux sur une surface farinée.Placez les rouleaux dans une casserole et laissez-les lever environ 45 minutes, ou jusqu'à ce qu'ils soient doublés.Cuire les rouleaux à 375 F pendant 15 à 20 minutes, ou jusqu'à coloration dorée.
Balises de recette:
- Machine à pain
- machine à pain pain au miel
- plat d'accompagnement
- du sud
