Brinkmann Gourmet Electric Smoker. Brinkmann Corporation
The Bottom Line
Fin 2015, la Brinkmann Corporation avait déposé son bilan. Support et disponibilité des pièces jusqu'au magasin où vous avez acheté votre barbecue.
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Il s'agit en fait de la version électrique d'un fumeur classique. Une petite unité qui est considérée par beaucoup, le fumeur débutant. Que savoir si vous avez ce qu'il faut pour faire un barbecue? Beaucoup de gens vous diront d'acheter un fumeur bon marché et de lutter avec lui jusqu'à ce que vous sachiez si vous voulez ou non quelque chose de mieux. De l'autre côté, ce fumeur est bon pour le cuisinier de barbecue occasionnel qui pourrait vouloir fumer quelques poulets ou un carré de côtes de temps en temps. Le Brinkmann Gourmet est un simple fumeur qui se branche et fonctionne. Il n'y a pas de réglage de la chaleur, il suffit de le charger et de le brancher et d'attendre.
Avantages
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Fumeur bon marché et simple
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Un bon fumeur débutant
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Capacité de bonne taille
Les inconvénients
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Pas d'aération ou possibilité de régler l'élément chauffant
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Qualité de construction limitée
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Fuit de la fumée
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Panne fréquente de l'élément chauffant
La description
- Un élément chauffant électrique de 1500 wattsDeux grilles de cuisson en acier chromé de 15, 5 pouces375 pouces carrés de zone de tabagisme totale Barrière de roche de lave au-dessus de l'élément chauffantJauge de température montée sur le capot de la grille supérieureConstruction en acier peint avec un bac à eau en acier enduit de porcelaine
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Guide d'examen - Brinkmann Gourmet Electric Smoker & Grill
Un fumeur d'eau vertical est une colonne avec de la chaleur en bas, de la nourriture en haut et une casserole d'eau au milieu. L'eau ajoute de l'humidité, mais plus important encore, uniformise la température. Pensez-y de cette façon, puisque le fumage du barbecue se fait à quelques dizaines de degrés de la température d'ébullition de l'eau, il faudra beaucoup de temps pour que quelques gallons d'eau bouillent, et puisque l'eau liquide ne peut pas être plus chaude que 212 degrés F (selon votre altitude) le bac à eau maintiendra une température très stable. C'est ainsi que les fumeurs d'eau maintiennent une température constante, ce qui est une bonne chose puisque le Brinkmann Gourmet Electric n'a aucun moyen de contrôler la température.
Le Brinkmann Gourmet Electric est largement disponible et est l'un des fumeurs les plus populaires sur le marché. La raison en est que c'est l'un des fumeurs électriques les moins chers que vous pouvez acheter. Ce fumeur est simple à utiliser, mais peut être difficile à combattre. Comme vous ne pouvez pas régler les évents, il vous suffit de laisser partir le fumeur et d'espérer une bonne température. En fait, le meilleur pari avec ce fumeur est de le laisser faire son travail. Ce n'est pas un fumeur finement raffiné, mais c'est un fumeur compétent.
Le plus gros point de défaillance de ce fumeur est l'élément chauffant. Un élément de remplacement coûte environ 30 USD. Si vous voulez un fumoir très bon marché mais que vous voulez éviter le problème de l'élément chauffant, essayez le Brinkmann Gourmet Charcoal Smoker & Grill.
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