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- Total: 3 minutes
- Préparation: 3 minutes
- Cuisson: 0 min
- Donne: 1 cocktail (1 portion)
Le buck's fizz est une boisson simple à base de jus d'orange et de champagne. Il est presque identique au mimosa populaire. Si vous avez sauté la triple sec dans ce cocktail, vous avez toujours fait un fizz!
Au-delà du manque de liqueur d'orange, les rapports du jus et du vin s'inversent dans le pétillant du mâle. Cette recette a le double du jus d'orange trouvé dans le mimosa, c'est donc plus une boisson pétillante OJ (l'alcool n'est qu'un bonus). Et pourtant, c'est ce qui en fait un si bon cocktail de brunch. Il est simple, facile à mélanger et a bon goût avec presque tous les aliments en milieu de matinée avec lesquels vous souhaitez le servir.
Ingrédients
- 3 1/2 onces de jus d'orange
- 2 onces de champagne
- Garniture: touche d'orange
Étapes pour réussir
Rassemblez les ingrédients.
Dans une flûte à champagne, construisez les ingrédients en versant d'abord le jus d'orange puis en le garnissant de vin mousseux.
Décorer d'une touche d'orange.
Servez et dégustez!
Conseils
- Vous remarquerez que la recette ne vous demande pas de remuer, de secouer ou de mélanger cette boisson d'une autre manière. C'est parce que les bulles de Champagne font tout le mélange pour vous. C'est un cocktail parfait à verser et à déguster que tout le monde peut mélanger. Offrez-vous le meilleur fizz du mâle en utilisant du jus d'orange fraîchement pressé. Essayez au moins d'éviter les jus à base de concentrés. Ce cocktail repose fortement sur le jus d'orange, donc plus cet ingrédient est de meilleure qualité, meilleure sera votre boisson.Comme avec tout cocktail au champagne, vous pouvez sauter le champagne français et utiliser le vin mousseux que vous aimez. Essayez le Prosecco d'Italie ou le Cava d'Espagne et explorez les nombreux autres vins mousseux produits à travers le monde.Les flûtes à champagne contiennent souvent de 7 à 11 onces de liquide. La recette de fizz de 5 1/2 onces ne remplira pas le verre et ce n'est pas grave. Cette pièce supplémentaire laisse de la place pour le pétillant et la mousse lorsque vous versez le vin. De plus, un verre qui n'est pas rempli à ras bord est moins susceptible de se renverser.Si vous servez cette boisson pour une fête - même une affaire intime avec seulement quelques invités - vous pouvez en préparer une partie à l'avance. Versez le jus d'orange dans chaque flûte quand vous le souhaitez, mais maintenez le vin jusqu'à ce que vous soyez prêt à servir. Cela permettra à vos invités de profiter des boissons les plus pétillantes.
Variations
- Cette recette est une inspiration parfaite pour toutes sortes de cocktails de vin mousseux fruité. Cela prouve que vous n'avez besoin que d'un peu de jus. Au lieu d'orange, essayez la pomme, la canneberge ou une combinaison de jus de fruits. Et si vous optez pour la pêche, vous aurez le fameux Bellini. Transformez le fizz du mâle en un superbe cocktail Tequila Sunrise en ajoutant un peu de grenadine après le jus d'orange et avant le champagne. C'est un cocktail brillant et les bulles du vin prendront une partie de cette couleur rouge en flottant vers le haut, il est facile de le transformer en un mocktail digne d'un brunch. Sautez simplement le vin et versez un cidre mousseux non alcoolisé ou du jus de raisin à la place.
Quelle est la force d'un Buck's Fizz?
Balises de recette:
- Champagne
- brunch
- américain
- fête des mères
