Leah Maroney
- Total: 20 minutes
- Préparation: 5 minutes
- Cuisson: 15 min
- Donne: 12 biscuits (12 portions)
| Lignes directrices nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| 189 | Calories |
| 17g | Graisse |
| 7g | Glucides |
| 2g | Protéine |
| Apports nutritionnels | |
|---|---|
| Portions: 12 biscuits (12 portions) | |
| Quantité par portion | |
| Calories | 189 |
| % Valeur quotidienne* | |
| Lipides 17g | 22% |
| Gras saturés 10g | 52% |
| Cholestérol 44 mg | 15% |
| Sodium 702mg | 31% |
| Glucides totaux 7g | 3% |
| Fibres alimentaires 1g | 2% |
| Protéine 2g | |
| Calcium 146mg | 11% |
| * Le% de la valeur quotidienne (DV) vous indique combien un nutriment dans une portion de nourriture contribue à un régime quotidien. 2000 calories par jour sont utilisées pour des conseils nutritionnels généraux. |
Les biscuits au babeurre sont feuilletés, doux, beurrés et parfaits. Ils sortent chauds du four et ne demandent qu'à être enduits de beurre!
Ils sont la meilleure chose à faire lorsque vous recevez des invités. Ils sont les préférés de mon meilleur ami, donc je les fais beaucoup! Vous pouvez concocter les biscuits en un rien de temps et les servir simplement avec des œufs brouillés, du bacon et des saucisses. Les gens peuvent faire leurs propres sandwichs aux biscuits ou simplement les manger séparément. Vous pouvez également les transformer en biscuits et en sauce! Rien ne vaut la sauce chaude et saucisse versée sur ces bébés. C'est à tomber!
Lors de la préparation des biscuits, il est important de bien incorporer le beurre lorsqu'il fait très froid. Cela aide les biscuits à rester feuilletés, avec de petites poches de beurre. Assurez-vous de ne pas trop mélanger la pâte. Il doit être simplement combiné pour que le beurre et la pâte ne soient pas trop travaillés! De plus, il n'est pas nécessaire d'avoir du babeurre. J'ai toujours du mal à utiliser du babeurre quand j'achète le litre qui semble toujours rentrer. Il suffit d'ajouter un peu de vinaigre au lait et de le laisser reposer une minute. Le vinaigre caillera un peu le lait et vous obtiendrez la saveur et la texture du babeurre. Je compte toujours sur cette astuce avec des biscuits, des crêpes et du poulet frit!
Plus vous étalez les biscuits, plus ils seront grands et gonflés. Je pense qu'ils ont l'air plus jolis lorsqu'ils sont badigeonnés de beurre lorsqu'ils sont chauds hors du four. Le beurre supplémentaire a également un goût incroyable.
Ces biscuits se congèlent très bien aussi. Il suffit de les sortir du congélateur et de les mettre dans le four ou le grille-pain lorsque vous êtes prêt à les servir. Ils se réchaufferont dans environ 10 minutes.
Assurez-vous d'avoir aussi de la confiture et du beurre frais!
Ingrédients
- 4 tasses de farine
- 2 bâtonnets de beurre (froid)
- 2 cuillères à café de sel
- 4 cuillères à café de levure chimique
- 1 1/2 tasse de babeurre (ou lait ordinaire avec 2 cuillères à café de vinaigre mélangé)
Étapes pour réussir
Préchauffez le four à 400 degrés.
Sortez le beurre du réfrigérateur ou du congélateur, plus il fait froid, meilleure sera cette recette! Coupez-le en petits morceaux.
Mélanger tous les ingrédients secs et le beurre dans le robot culinaire, mélanger jusqu'à ce qu'il forme de fines miettes. Vous pouvez également utiliser un mélangeur à pâtisserie portable et un grand bol.
Ajouter lentement le babeurre en battant en mélangeant les ingrédients.
Démouler la pâte sur une surface de farine propre.
Étalez en une feuille épaisse, d'environ 1/2 pouce d'épaisseur.
Couper à l'aide d'un emporte-pièce et déposer sur une plaque à pâtisserie non graissée.
Cuire au four pendant 15 minutes, jusqu'à coloration dorée. Garnir de beurre fondu si vous le souhaitez!
Balises de recette:
- Pain petit déjeuner
- Biscuits au beurre
- plat d'accompagnement
- américain
