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- Total: 60 minutes
- Préparation: 30 minutes
- Cuisson: 30 minutes
- Rendement: 8 à 10 portions
| Lignes directrices nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| 403 | Calories |
| 22g | Graisse |
| 43g | Glucides |
| 10g | Protéine |
| Apports nutritionnels | |
|---|---|
| Portions: 8 à 10 portions | |
| Quantité par portion | |
| Calories | 403 |
| % Valeur quotidienne* | |
| Lipides 22g | 28% |
| Gras saturés 4g | 22% |
| Cholestérol 139 mg | 46% |
| Sodium 419mg | 18% |
| Glucides totaux 43g | 16% |
| Fibres alimentaires 5g | 18% |
| Protéine 10g | |
| Calcium 78mg | 6% |
| * Le% de la valeur quotidienne (DV) vous indique combien un nutriment dans une portion de nourriture contribue à un régime quotidien. 2000 calories par jour sont utilisées pour des conseils nutritionnels généraux. |
La salade de pommes de terre aux œufs farcis au bacon est une recette incroyablement bonne qui a le goût d'une combinaison d'œufs farcis et d'une riche salade de pommes de terre. Et ça a vraiment le goût d'œufs diaboliques!
Servez cette recette avec des côtes grillées ou des hamburgers grillés ou un steak pour un barbecue d'été.
Ingrédients
- 5 livres de pommes de terre rondes rouges
- 6 œufs (durs, coupés en deux)
- 1 tasse de mayonnaise
- 1/2 tasse de vinaigrette Miracle Whip
- 1/4 tasse de moutarde jaune
- 1/3 tasse de lait
- 1 tasse de céleri (tranché finement)
- 1/3 tasse d'oignons verts (tranchés)
- 6 tranches de bacon (croustillant cuit et émietté)
Étapes pour réussir
- Tout en faisant bouillir les pommes de terre, gardez à l'esprit que les pommes de terre ne seront pas toutes de la même taille, vérifiez-les de temps en temps. Vous allez d'abord retirer les pommes de terre plus petites, assurez-vous d'utiliser Miracle Whip, car cet ingrédient est légèrement plus sucré que la mayonnaise et ajoute vraiment une belle saveur à la recette.
Rassemblez les ingrédients.
Porter une grande casserole d'eau salée à ébullition à feu vif.
Ajouter les pommes de terre et faire bouillir jusqu'à tendreté, environ 20 à 30 minutes. Vérifiez les pommes de terre en permanence à 20 minutes. Lorsque vous pouvez facilement coller une fourchette dans la pomme de terre et qu'elle glisse presque hors de la fourchette, la pomme de terre est terminée.
Placer les pommes de terre cuites sur une grille jusqu'à ce qu'elles soient suffisamment froides pour être manipulées. Ne laissez pas les pommes de terre refroidir complètement car si elles sont encore chaudes lorsqu'elles sont mises dans la vinaigrette, elles absorberont plus de saveur.
Pendant la cuisson des pommes de terre, retirer les jaunes d'œufs des œufs durs et les placer dans un grand bol.
Écraser les jaunes avec le dos d'une fourchette ou d'un pilon à pommes de terre jusqu'à ce qu'ils soient lisses.
Ajoutez ensuite progressivement environ 1/3 tasse de mayonnaise en mélangeant avec le dos d'une cuillère jusqu'à ce que la vinaigrette soit très lisse.
Ajoutez ensuite toute la mayonnaise restante, le Miracle Whip, la moutarde et le lait.
Lorsque les pommes de terre sont suffisamment froides pour être manipulées mais encore tièdes, pelez-les et coupez-les en cubes.
Mélangez les pommes de terre en cubes dans la vinaigrette pendant que vous travaillez.
Hacher les blancs d'oeufs et ajouter à la salade, avec le céleri, les oignons verts et le bacon. Mélanger doucement mais soigneusement.
Couvrir et réfrigérer pendant au moins 4 à 5 heures avant de servir.
Prendre plaisir!
Conseils
Balises de recette:
- Patate
- plat d'accompagnement
- américain
- barbecue
