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- Total: 40 minutes
- Préparation: 15 minutes
- Cuisson: 25 minutes
- Rendement: 6 pièces (6 portions)
Cette recette facile et délicieuse ne prend que quelques minutes. Il n'y a que cinq ingrédients dans cette recette (sans compter l'huile, le beurre et les assaisonnements), mais elle a un goût bien plus que la somme des ingrédients. Faire sauter les poitrines de poulet dans de la graisse de bacon ajoute une tonne de saveur. Ensuite, le poulet est garni d'oignons tendres, d'ail, de bacon croustillant et de fromage et cuit à la perfection.
Vous pouvez utiliser des cuisses de poulet dans cette recette si vous le souhaitez, mais augmentez le nombre à deux ou trois par personne. Le temps de cuisson peut également augmenter également. Faites toujours cuire le poulet à 165 F tel que mesuré avec un thermomètre à viande fiable.
Servez cette fabuleuse recette de dîner avec des pâtes beurrées chaudes ou du riz cuit chaud. Une belle salade verte avec des champignons et des tomates serait un excellent plat d'accompagnement, tout comme des asperges rôties ou des haricots verts. Vous pouvez également servir une salade de fruits sur le côté.
Complétez cette recette facile ― elle se double bien ― et utilisez les restes (bacon, oignon, fromage et tout!) Dans les pâtes au poulet au bacon crémeux. Miam.
Ingrédients
- 6 tranches de bacon
- 2 cuillères à soupe de beurre
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- 6 désossés (poitrines de poulet sans peau)
- 1 oignon (haché)
- 3 gousses d'ail (émincées)
- 1/2 cuillère à café de sel
- 1/8 cuillère à café de poivre
- 1 1/2 tasse de cheddar râpé ou de fromage Colby
Étapes pour réussir
Cuire le bacon dans une poêle de 12 "à feu moyen jusqu'à ce qu'il soit croustillant, environ 4 à 6 minutes. Laisser le bacon cuire du premier côté jusqu'à ce qu'il se dégage facilement de la poêle, puis le retourner. Retourner le bacon souvent pendant la cuisson après cela afin il cuit uniformément. Lorsque le bacon est doré et croustillant, retirez-le de la poêle et mettez-le sur du papier absorbant pour l'égoutter. Émiettez le bacon et réservez.
Versez la majeure partie de la graisse de bacon de la poêle, mais ne lavez pas et n'essuyez pas. Ajouter le beurre et l'huile d'olive dans la poêle.
Faire revenir les poitrines de poulet dans ce mélange à feu moyen, en les retournant une fois, jusqu'à ce que le poulet soit presque cuit et à peine rose au centre. La température interne doit être de 150 F. Cela devrait prendre 8 à 10 minutes.
Placer le poulet dans un plat de cuisson en verre non graissé de 13 "x 9".
Faites ensuite cuire l'oignon et l'ail dans le jus de cuisson restant dans la poêle. Cuire jusqu'à ce que l'oignon soit ramolli, environ 5 à 6 minutes, puis incorporer le sel, le poivre et le bacon cuit.
Verser le mélange d'oignons sur les poitrines de poulet dans le plat de cuisson et saupoudrer de fromage.
Cuire au four de 10 à 15 minutes ou jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit à 165 F et que le fromage soit fondu. Sers immédiatement.
Balises de recette:
- Bacon
- poulet au bacon
- dîner
- américain
