Stock Food / Getty Images
- Total: 3 minutes
- Préparation: 3 minutes
- Cuisson: 0 min
- Donne: 1 cocktail (1 portion)
| Lignes directrices nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| 182 | Calories |
| 2g | Graisse |
| 33g | Glucides |
| 9g | Protéine |
| Apports nutritionnels | |
|---|---|
| Portions: 1 cocktail (1 portion) | |
| Quantité par portion | |
| Calories | 182 |
| % Valeur quotidienne* | |
| Lipides 2g | 2% |
| Gras saturés 1g | 3% |
| Cholestérol 24 mg | 8% |
| Sodium 44mg | 2% |
| Glucides totaux 33g | 12% |
| Fibres alimentaires 2g | sept% |
| Protéine 9g | |
| Calcium 38 mg | 3% |
| * Le% de la valeur quotidienne (DV) vous indique combien un nutriment dans une portion de nourriture contribue à un régime quotidien. 2000 calories par jour sont utilisées pour des conseils nutritionnels généraux. |
Camila Cardillo a créé cette recette particulière pour Leblon Cachaça. Il y a deux changements principaux par rapport à la caipirinha: du jus de citron vert supplémentaire (ou un mélange aigre) est ajouté et il n'est pas servi sur de la glace. Vous pouvez toujours profiter de cette merveilleuse saveur de lime-cachaça, elle vient simplement dans un joli paquet!
Ingrédients
- 1 citron vert (tranché)
- 1 1 / 2–2 cuillères à soupe de sucre (superfine ou simple sirop au goût)
- 1 once de jus de lime (ou mélange aigre)
- 2 onces de cachaça (Leblon)
- Garniture: citron vert
Étapes pour réussir
Rassemblez les ingrédients.
Dans un shaker, placez les tranches de citron vert et le sucre (ou le sirop simple). Mélanger, puis bien mélanger.
Remplissez le shaker de glace et ajoutez la cachaça et le jus de citron vert (ou le mélange aigre).
Secoue vigoureusement.
Passer dans un verre à cocktail réfrigéré.
Garnir d'une touche de citron vert.
Servez et dégustez!
Conseils
- La variété de cachaças disponibles grandit à mesure que la distribution mondiale de l'alcool augmente. Si vous allez vous aventurer au-delà de la suggestion de Leblon, assurez-vous que la cachaça que vous choisissez est de haute qualité pour une meilleure boisson.Le jus de citron vert frais est recommandé et, puisque vous devez brouiller un citron vert de toute façon, il n'y a vraiment aucune excuse pour ne pas l'utiliser. Vous devriez pouvoir obtenir 1 once d'un seul citron vert à moins que le fruit ne soit petit. Alternativement, un mélange aigre peut faire une belle caipirini, surtout si c'est fait maison. Pour conserver cette dominance de citron vert, pensez à rendre votre mélange aigre un peu plus lourd sur le citron vert ou à sauter complètement le citron. Une touche de citron vert, c'est comme couper une spirale de zeste de citron. En fait, les petits fruits ont tendance à mieux tenir la torsion. Le zeste est naturellement plus serré que les gros citrons qui peuvent nécessiter un peu de finesse et de compression pour conserver la forme.
Variations de recette
- La cachaça claire n'est pas votre seule option. Essayez-le avec une cachaça vieillie et profitez de la nuance supplémentaire de nuances de bois conférée par le canon. Novo Fogo est une marque spécialisée dans différents types de fûts en bois et chaque expression a un profil entièrement nouveau pour contribuer aux cocktails.Si vous manquez de cachaça, un rhum blanc haut de gamme serait le meilleur substitut. Essentiellement, vous ferez un cocktail similaire au daiquiri.
Quelle est la force d'un Caipirini?
Le caipirini résiste à la majorité des cocktails de style martini quand il s'agit de sa force. En moyenne, il mélangera jusqu'à 20 pour cent d'ABV (preuve 40), donc boire deux caipirinis successivement serait comme prendre un coup droit de cachaça. Gardez à l'esprit que les boissons courtes comme celle-ci sont puissantes et que tout ira bien.
Balises de recette:
- Cachaca
- Sud américain
- barbecue
- boisson
