Poppy Barach / E + / Getty Images
- Total: 5 minutes
- Préparation: 5 minutes
- Cuisson: 0 min
- Rendement: 1 bol (2 portions)
| Lignes directrices nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| 232 | Calories |
| 21g | Graisse |
| 13g | Glucides |
| 1g | Protéine |
| Apports nutritionnels | |
|---|---|
| Portions: 1 bol (2 portions) | |
| Quantité par portion | |
| Calories | 232 |
| % Valeur quotidienne* | |
| Lipides 21g | 26% |
| Gras saturés 3g | 14% |
| Cholestérol 0 mg | 0% |
| 95 mg de sodium | 4% |
| Glucides totaux 13g | 5% |
| Fibres alimentaires 4g | 13% |
| Protéine 1g | |
| Calcium 47 mg | 4% |
| * Le% de la valeur quotidienne (DV) vous indique combien un nutriment dans une portion de nourriture contribue à un régime quotidien. 2000 calories par jour sont utilisées pour des conseils nutritionnels généraux. |
Chaque cuisinier a besoin d'une salade facile à préparer qui peut être préparée à tout moment. Cette salade de carottes nutritive est aussi chic que classique. On le trouve dans presque tous les répertoires des cuisiniers français, ainsi que dans les restaurants du monde entier. Des carottes croquantes et fraîches se mélangent à une vinaigrette brillante et à la moutarde citronnée dans ce qui est peut-être l'une des préparations les plus faciles de la cuisine française authentique.
Ingrédients
- 1 cuillère à soupe de jus de citron
- 1/2 cuillère à café de moutarde de Dijon
- 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1/2 livre de carottes (pelées et râpées)
- 1/4 cuillère à café de sel
- 1/8 cuillère à café de poivre noir moulu
- Facultatif: 1 cuillère à soupe de persil frais haché
Étapes pour réussir
Dans un petit bol, fouetter le jus de citron, la moutarde et l'huile d'olive jusqu'à ce que la vinaigrette soit complètement mélangée.
Incorporer la vinaigrette aux carottes râpées. Saupoudrez la salade de carottes avec le sel, le poivre et le persil, si vous en utilisez.
Mélanger à nouveau la salade pour mélanger les assaisonnements et la refroidir pendant 30 minutes avant de servir.
Cette recette de salade de carottes française classique donne 4 à 6 portions.
Balises de recette:
- Carotte
- salade de carottes
- salade
- français
