L'épicéa mange / Anfisa Strizh
- Total: 24 minutes
- Préparation: 4 minutes
- Cuisson: 20 min
- Rendement: 4 tasses (4 portions)
| Lignes directrices nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| 165 | Calories |
| 2g | Graisse |
| 35g | Glucides |
| 7g | Protéine |
| Apports nutritionnels | |
|---|---|
| Portions: 4 tasses (4 portions) | |
| Quantité par portion | |
| Calories | 165 |
| % Valeur quotidienne* | |
| Lipides 2g | 2% |
| Gras saturés 0g | 2% |
| Cholestérol 0 mg | 0% |
| 37 mg de sodium | 2% |
| Glucides totaux 35g | 13% |
| Fibres alimentaires 10g | 35% |
| Protéines 7g | |
| Calcium 180 mg | 14% |
| * Le% de la valeur quotidienne (DV) vous indique combien un nutriment dans une portion de nourriture contribue à un régime quotidien. 2000 calories par jour sont utilisées pour des conseils nutritionnels généraux. |
Vous cherchez une boisson qui combine le confort hivernal du cidre de pomme chaud et la saveur audacieuse du masala chai? Cette délicieuse recette de cidre de pomme épicée au chai de Stephanie Knight de Pangea Tea Company est exactement ce dont vous avez besoin. Il combine les épices entières réchauffantes de la boisson indienne traditionnelle avec la saveur douce et réconfortante du cidre de pomme pour un goût merveilleusement hivernal. C'est le mélange idéal de cidre de pomme et de chai dans une boisson irrésistible.
Les épices chauffantes de ce chai-cidre le rendent idéal pour les vacances. Il se marie bien avec de nombreux aliments traditionnels de Thanksgiving, de Noël et de Hanoukka, notamment la tarte aux pommes, la tarte aux patates douces, le pain d'épices, les latkes à la compote de pommes et le sufganiyot.
Cela dit, vous n'avez pas besoin d'attendre une occasion spéciale pour le boire! Il est également excellent à côté de nombreux aliments d'hiver, y compris les biscuits, les gâteaux, les pommes au four, la compote de pommes (en particulier la compote de pommes maison à la cannelle), de nombreux fromages crémeux et les plats crémeux (comme le camembert ou une tarte au poulet crémeuse) - à peu près tout bonbon impliquant la cannelle, et meringues au four.
Tout ce que vous devez savoir sur Masala Chai
Ingrédients
- 4 grains de piment de la Jamaïque entiers
- 4 clous de girofle entiers
- 3 gousses de cardamome
- 2 cuillères à café de chips de cannelle
- 1/2 cuillère à café de racine de gingembre séchée
- 1/2 gousse de gousse de vanille (graines enlevées)
- 1/2 petite pomme (comme Honeycrisp, Jonagold ou McIntosh)
- 4 tasses de cidre de pomme (pressé frais est préférable)
- 2 cuillères à soupe de thé noir en feuilles assam en vrac
- 1/2 tasse de lait d'amande (si vous le souhaitez, vous pouvez l'omettre ou utiliser d'autres alternatives laitières)
Étapes pour réussir
Rassemblez les ingrédients.
L'épicéa mange / Anfisa Strizh
À l'aide d'un mortier et d'un pilon, écraser légèrement le piment de la Jamaïque, les clous de girofle, les gousses de cardamome, la cannelle et le gingembre.
L'épicéa mange / Anfisa Strizh
Dans une petite casserole, ajouter le cidre de pomme, les épices écrasées, la gousse de vanille et les pommes tranchées.
L'épicéa mange / Anfisa Strizh
Porter le mélange à ébullition, puis retirer la casserole du feu.
L'épicéa mange / Anfisa Strizh
Couvrir et laisser infuser 10 minutes.
L'épicéa mange / Anfisa Strizh
Remettre le cidre épicé à ébullition, puis retirer du feu.
L'épicéa mange / Anfisa Strizh
Ajouter le thé et le lait d'amande. Couvrir et laisser infuser 4 minutes.
L'épicéa mange / Anfisa Strizh
Bien mélanger, puis filtrer dans une théière.
L'épicéa mange / Anfisa Strizh
Servez et dégustez!
L'épicéa mange / Anfisa Strizh
Balises de recette:
- Pomme
- américain
- Noël
- boisson
