Peut-être que le temps est devenu sombre, que vous êtes surmené (et sous-payé) ou que les enfants ne veulent tout simplement pas écouter? Il y a beaucoup, beaucoup de raisons pour lesquelles nous avons soif d'aliments réconfortants et parfois, il n'y a pas besoin d'avoir une raison pour laquelle vous voulez les manger, simplement parce que.
La nourriture française est empilée avec des aliments réconfortants, beaucoup sont des plats traditionnels aimés par tout le monde, et il y en a de nouveaux qui arrivent tout le temps. Voici seulement treize des nombreux choix, mais il y en aura pour tous les goûts ici.
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Soupe à l'oignon française
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La soupe à l'oignon est l'ultime réconfort. Les oignons caramélisés au beurre sont cuits en bouillon de bœuf riche et assaisonné. Complétez-le avec des croûtons à l'ail frais et du gruyère fondant et pétillant et vous avez une soupe riche, en effet.
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Gratin Dauphinois
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Cette recette gratin Dauphinois est l'ultime réconfort. Les pommes de terre sont cuites deux fois dans de la crème assaisonnée, puis cuites au four avec du gruyère jusqu'à ce que le gratin soit doux au beurre.
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Brie aux pommes cuit au four
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Cette recette de brie aux pommes au four facile comprend du fromage fondu chaud et des pommes au four dans un délicieux contraste de saveurs sucrées, salées et terreuses. L'apéritif entier prend moins de 15 minutes à assembler.
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Beef Bourgogne
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Il y a tellement de plats là-bas pour la recette classique du bœuf bourguignon ou du boeuf bourguignon. Voici la version traditionnelle que vous avez probablement rencontrée à un moment de votre vie.
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Gratin de chou-fleur
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Crémeuse et réconfortante, cette recette de gratin de chou-fleur comprend une sauce Béchamel classique rehaussée d'un peu de thym frais. Ce gratin est un classique des tables provençales.
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Aligot classique
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La recette d'aligot classique n'est pas tant un plat d'accompagnement qu'une œuvre d'art. Les humbles pommes de terre et le fromage sont battus avec de la crème fraîche jusqu'à ce qu'ils forment des rubans soyeux et lisses de purée de pomme de terre.
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Ragoût de légumes d'hiver
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Chaude et invitante, cette recette de ragoût de légumes d'hiver fait le dîner maison parfait. Servez ce simple ragoût de légumes avec une bouteille de vin, une miche de pain de campagne et une salade verte croquante pour un repas complet.
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Macaroni au fromage français
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Cette recette de macaroni au fromage français a un goût velouté, riche et juste une touche sophistiquée - rien de tel que ces petites boîtes bleues de mélange sec et salé vendues dans les marchés et les dépanneurs.
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Ratatouille française traditionnelle
L'épinette
Sans aucun doute l'un des plats réconfortants les plus célèbres de la Provence. La recette traditionnelle de la ratatouille française est remplie de légumes du soleil d'été, il n'est donc pas étonnant que ce plat apportera de la joie.
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Fondue savoyarde
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Douce et riche, cette recette de fondue savoyarde est le plat classique d'après-ski des menus des Alpes françaises. Luxueuse et veloutée, cette recette de fondue alpine française est parfaite pour les soirées fondue rétro ou lorsque vous êtes coincé à l'intérieur par une nuit enneigée.
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Fromage Boursin aux poivrons rôtis
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La tartinade de fromage frais obtient une saveur mise à jour dans cette recette de fromage Boursin aux poivrons grillés. Le fromage est garni d'ail écrasé, d'herbes fraîches et de poivrons rouges rôtis en pot.
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Coquilles Saint-Jacques
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Cette recette de Coquilles Saint-Jacques est traditionnellement servie sur de petites coquilles Saint-Jacques, mais les ramequins allant au four sont une excellente substitution. Il comprend des pétoncles et des champignons, sautés dans du beurre avec des assaisonnements, une garniture de gruyère et de chapelure.
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Soufflé au fromage
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Cette recette de soufflé au fromage traditionnel est légère, aérée et savoureuse - tout ce qu'un soufflé au fromage devrait être! Cette recette facile peut être fouettée en 15 minutes pour des résultats impeccables. Le gruyère et le fromage de Comte peuvent être utilisés de manière interchangeable dans ce classique du bistrot.
