13 meilleures recettes de cuisine réconfortante salée française

Table des matières:

Anonim

Peut-être que le temps est devenu sombre, que vous êtes surmené (et sous-payé) ou que les enfants ne veulent tout simplement pas écouter? Il y a beaucoup, beaucoup de raisons pour lesquelles nous avons soif d'aliments réconfortants et parfois, il n'y a pas besoin d'avoir une raison pour laquelle vous voulez les manger, simplement parce que.

La nourriture française est empilée avec des aliments réconfortants, beaucoup sont des plats traditionnels aimés par tout le monde, et il y en a de nouveaux qui arrivent tout le temps. Voici seulement treize des nombreux choix, mais il y en aura pour tous les goûts ici.

  • Soupe à l'oignon française

    William Shaw / Getty Images

    La soupe à l'oignon est l'ultime réconfort. Les oignons caramélisés au beurre sont cuits en bouillon de bœuf riche et assaisonné. Complétez-le avec des croûtons à l'ail frais et du gruyère fondant et pétillant et vous avez une soupe riche, en effet.

  • Gratin Dauphinois

    Diana Miller / Getty Images

    Cette recette gratin Dauphinois est l'ultime réconfort. Les pommes de terre sont cuites deux fois dans de la crème assaisonnée, puis cuites au four avec du gruyère jusqu'à ce que le gratin soit doux au beurre.

  • Brie aux pommes cuit au four

    kcline / Getty Images

    Cette recette de brie aux pommes au four facile comprend du fromage fondu chaud et des pommes au four dans un délicieux contraste de saveurs sucrées, salées et terreuses. L'apéritif entier prend moins de 15 minutes à assembler.

  • Beef Bourgogne

    Getty Images / Envision

    Il y a tellement de plats là-bas pour la recette classique du bœuf bourguignon ou du boeuf bourguignon. Voici la version traditionnelle que vous avez probablement rencontrée à un moment de votre vie.

  • Gratin de chou-fleur

    Laurence Mouton / Getty Images

    Crémeuse et réconfortante, cette recette de gratin de chou-fleur comprend une sauce Béchamel classique rehaussée d'un peu de thym frais. Ce gratin est un classique des tables provençales.

  • Aligot classique

    Getty Images

    La recette d'aligot classique n'est pas tant un plat d'accompagnement qu'une œuvre d'art. Les humbles pommes de terre et le fromage sont battus avec de la crème fraîche jusqu'à ce qu'ils forment des rubans soyeux et lisses de purée de pomme de terre.

  • Ragoût de légumes d'hiver

    yulkapopkova / Getty Images

    Chaude et invitante, cette recette de ragoût de légumes d'hiver fait le dîner maison parfait. Servez ce simple ragoût de légumes avec une bouteille de vin, une miche de pain de campagne et une salade verte croquante pour un repas complet.

  • Macaroni au fromage français

    Matthew O'Shea / Getty Images

    Cette recette de macaroni au fromage français a un goût velouté, riche et juste une touche sophistiquée - rien de tel que ces petites boîtes bleues de mélange sec et salé vendues dans les marchés et les dépanneurs.

  • Ratatouille française traditionnelle

    L'épinette

    Sans aucun doute l'un des plats réconfortants les plus célèbres de la Provence. La recette traditionnelle de la ratatouille française est remplie de légumes du soleil d'été, il n'est donc pas étonnant que ce plat apportera de la joie.

  • Fondue savoyarde

    Caroline Martin / Getty Images

    Douce et riche, cette recette de fondue savoyarde est le plat classique d'après-ski des menus des Alpes françaises. Luxueuse et veloutée, cette recette de fondue alpine française est parfaite pour les soirées fondue rétro ou lorsque vous êtes coincé à l'intérieur par une nuit enneigée.

  • Fromage Boursin aux poivrons rôtis

    Rita Maas / Getty Images

    La tartinade de fromage frais obtient une saveur mise à jour dans cette recette de fromage Boursin aux poivrons grillés. Le fromage est garni d'ail écrasé, d'herbes fraîches et de poivrons rouges rôtis en pot.

  • Coquilles Saint-Jacques

    Carlina Teteris / Getty Images

    Cette recette de Coquilles Saint-Jacques est traditionnellement servie sur de petites coquilles Saint-Jacques, mais les ramequins allant au four sont une excellente substitution. Il comprend des pétoncles et des champignons, sautés dans du beurre avec des assaisonnements, une garniture de gruyère et de chapelure.

  • Soufflé au fromage

    William Shaw / Getty Images

    Cette recette de soufflé au fromage traditionnel est légère, aérée et savoureuse - tout ce qu'un soufflé au fromage devrait être! Cette recette facile peut être fouettée en 15 minutes pour des résultats impeccables. Le gruyère et le fromage de Comte peuvent être utilisés de manière interchangeable dans ce classique du bistrot.