Barbecue au gaz infrarouge rouge à 3 brûleurs Char-Broil, modèle 463250511. Char-Broil LLC.
The Bottom Line
Ce modèle a été abandonné. Il est remplacé par le Char-Broil TRU-Infrared Gourmet 3-Burner Gourmet T-36D Model # 463250512.
Pour 2011, Char-Broil a apporté quelques modifications de conception à sa gamme de grils infrarouges ROUGE, principalement pour faire face aux longs temps de préchauffage dont ce gril a souffert. La puissance accrue des brûleurs principaux réchauffera le gril plus rapidement. Cependant, cela laisse toujours le problème du composant central, l'émetteur U infrarouge, ne pouvant pas prendre la chaleur. Bien que ce gril puisse produire une chaleur impressionnante et faire griller d'excellents steaks, des problèmes de conception et de qualité des composants limitent sa durée de vie. Je veux juste que vous y soyez préparé.
Site du fabricant
Avantages
-
Chauffage élevé et efficace
-
Conception infrarouge à bas prix
Les inconvénients
-
Construction en acier inoxydable 430 de faible qualité
-
Section d'auge de la chambre de cuisson sujette à la rouille et à une défaillance potentielle
La description
- Trois brûleurs tubulaires en acier inoxydable de 10 000 BTU Zone de cuisson principale de 500 pouces carrés avec une surface de cuisson totale de 680 pouces carrés Puissance maximale de 30 000 BTU des brûleurs principaux Brûleur latéral standard de 13 000 BTU sous un couvercle encastréUn design «infrarouge» unique produit des températures élevées à partir d'un faible puissance en BTU Grilles de cuisson en fonte recouverte de porcelaine lourde Allumeur électrique à bouton-poussoir (pile AA) Construction en acier peint et en acier inoxydable (série 400) Réservoir en propane, kit de rôtissoire et couvercle vendus séparément Fabriqué en Chine par Char-Broil exclusivement pour Home Depot
Guide d'examen - Char-Broil RED 3-Burner Infrared Model # 463250511
Dans le passé, la technologie RED de Char-Broil a eu quelques problèmes. La chaleur focalisée des brûleurs sur une cuve en métal peint en porcelaine a fait décoller la couche protectrice. Cela a exposé le métal brut à la corrosion, limitant considérablement la durée de vie de ces grils. Cette année, Char-Broil a procédé à une refonte des grils RED pour résoudre les problèmes. Le foyer a été changé en une unité monobloc et les brûleurs se sont éloignés de l'émetteur infrarouge et se sont retournés pour chauffer l'espace en dessous. La puissance en BTU des brûleurs principaux a été augmentée pour réduire les longs temps de préchauffage requis par la technologie RED.
Pour récapituler (parce que si vous lisez ceci, vous ne savez probablement pas grand-chose de ces grils, le Char-Broil RED 3-Burner concentre la chaleur de ses brûleurs sur une pièce arrondie de tôle recouverte de porcelaine appelée U-Emitter (ou par le biais des spécifications techniques.) L'émetteur en U devient très chaud (environ 950 degrés F.) et rayonne de la chaleur sur les grilles de cuisson revêtues de porcelaine lourde. Cela vous donne 100% de puissance de cuisson infrarouge. Ce que cela signifie est une chaleur intense et élevée pour griller sans flambées (dit la littérature).
Deux problèmes avec ces grils sont, premièrement, que tout ruissellement dans l'émetteur U doit être complètement vaporisé. Cela produit beaucoup de fumée (et pas du bon type) et parfois des poussées assez intenses. L'autre problème est que la chaleur focalisée sur l'émetteur en U provoque l'écaillage du revêtement de porcelaine et expose le métal aux éléments. Cela conduira à la rouille. Une fois que cela rouille à travers le gril sera inutilisable. La garantie sur cette pièce est de deux ans mais ne couvre pas la rouille.
La grande question est donc de savoir si les changements apportés par Char-Broil corrigent ces problèmes. J'aimerais pouvoir vous le dire tout de suite, mais cela va tout simplement prendre du temps pour le comprendre. Ce que je vois, c'est que le gril peut maintenant chauffer plus rapidement. Les temps de préchauffage de 20 à 25 minutes ont été réduits en augmentant la puissance du brûleur. Malheureusement, cela ne résout pas le problème de l'émetteur U surchauffé perdant son revêtement protecteur. Quant à la fumée et aux poussées rares mais spectaculaires? Cela se produira toujours.
Ce gril est équipé d'un brûleur latéral à fonction standard de 13 000 BTU. Étant donné que les brûleurs sont isolés, il n'y a pratiquement aucun risque de poussée et vous n'aurez donc pas besoin d'un brûleur de rôtissoire. Fondamentalement, il s'agit d'un gril à gaz complet (kit de rôtissoire en option) pour environ 450 $ US.
Le reste du gril utilise une combinaison d'acier peint et d'acier inoxydable de qualité inférieure avec des boutons en plastique. Les parties du corps en acier inoxydable sont sujettes à la décoloration et à la rouille au fil du temps, ce gril doit donc être maintenu propre et protégé des éléments. Si vous achetez ce gril, assurez-vous de bien le couvrir.
Site du fabricant
