Diana Rattray
- Total: 60 minutes
- Préparation: 10 minutes
- Cuisson: 50 min
- Rendement: 6 portions
| Lignes directrices nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| 676 | Calories |
| 49g | Graisse |
| 32g | Glucides |
| 29g | Protéine |
| Apports nutritionnels | |
|---|---|
| Portions: 6 portions | |
| Quantité par portion | |
| Calories | 676 |
| % Valeur quotidienne* | |
| Lipides 49g | 63% |
| Graisses saturées 27g | 136% |
| Cholestérol 287 mg | 96% |
| 787 mg de sodium | 34% |
| Glucides totaux 32g | 12% |
| Fibres alimentaires 3g | 11% |
| Protéine 29g | |
| Calcium 646mg | 50% |
| * Le% de la valeur quotidienne (DV) vous indique combien un nutriment dans une portion de nourriture contribue à un régime quotidien. 2000 calories par jour sont utilisées pour des conseils nutritionnels généraux. |
C'est une casserole au goût délicieux faite avec des restes de jambon et de purée de pommes de terre, avec du fromage cheddar. C'est une bonne façon d'utiliser les restes de jambon et c'est une excellente combinaison d'ingrédients.
Ingrédients
- 2 cuillères à soupe de beurre
- 1 tasse de céleri (tranché)
- 1 tasse d'oignon (haché)
- 3 tasses de jambon restant (coupé en dés)
- 1 boîte (10 1/2 onces) de crème de céleri
- 1/2 tasse de lait
- Sel et poivre noir fraîchement moulu, au goût
- 4 à 5 tasses de restes ou de purée de pommes de terre fraîchement préparée
- 2 gros œufs
- 1/2 tasse de lait
- 1/2 tasse d'oignons verts hachés
- 1 cuillère à soupe de persil frais haché
- 6 onces (environ 1 1/2 tasse) de fromage cheddar fort râpé, divisé
Étapes pour réussir
Beurrer un plat allant au four de 2 1/2 à 3 pintes. Chauffer le four à 350 F.
Faire fondre le beurre dans une poêle à feu moyen-doux. Ajouter le céleri et l'oignon et faire sauter en remuant fréquemment jusqu'à ce que les légumes soient tendres.
Ajouter le jambon et poursuivre la cuisson jusqu'à ce que le jambon soit légèrement doré. Incorporer la soupe, 1/2 tasse de lait et ajouter du sel et du poivre au goût.
Si la purée de pommes de terre est froide, réchauffez-les pour les rendre plus faciles à mélanger. Fouetter ensemble les œufs et le lait et battre dans les pommes de terre avec les oignons verts et le persil.
Réserver environ 1/3 tasse de fromage pour la garniture et ajouter le reste au mélange de pommes de terre.
Verser le mélange de jambon dans le plat de cuisson préparé. Étaler les pommes de terre sur le mélange de jambon et garnir du fromage râpé réservé.
Saupoudrer d'un peu de poivre noir fraîchement moulu. Cuire au four environ 40 à 50 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés.
Balises de recette:
- Cheddar
- purée
- casserole de jambon et brocoli
- plat d'accompagnement
