Concernant BBQ, Inc.
- Total: 22 minutes
- Préparation: 10 minutes
- Cuisson: 12 minutes
- Rendement: 4 steaks (4 portions)
| Lignes directrices nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| 298 | Calories |
| 18g | Graisse |
| 4g | Glucides |
| 28g | Protéine |
| Apports nutritionnels | |
|---|---|
| Portions: 4 steaks (4 portions) | |
| Quantité par portion | |
| Calories | 298 |
| % Valeur quotidienne* | |
| Lipides 18g | 24% |
| Gras saturés 7g | 35% |
| Cholestérol 101 mg | 34% |
| Sodium 679mg | 30% |
| Glucides totaux 4g | 2% |
| Fibres alimentaires 1g | 4% |
| Protéine 28g | |
| Calcium 41mg | 3% |
| * Le% de la valeur quotidienne (DV) vous indique combien un nutriment dans une portion de nourriture contribue à un régime quotidien. 2000 calories par jour sont utilisées pour des conseils nutritionnels généraux. |
C'est un moyen rapide et facile de griller un filet mignon tendre et savoureux. Le simple frottement améliore la saveur du steak, lui donnant une riche beefiness avec une touche de douceur de la cassonade.
Ingrédients
- 4 filet mignon (environ 1 1/2 pouces d'épaisseur)
- 2 cuillères à café / 10 ml de poudre de chili
- 2 cuillères à café / 10 ml de cumin (moulu)
- 1 cuillère à café / 5 ml de paprika
- 1 cuillère à café / 5 ml de poudre d'ail
- 1 1/2 cuillères à café / 7, 5 ml de cassonade
- 1 cuillère à café / 5 ml de poivre noir
- 1 cuillère à café / 5 ml de sel marin
Étapes pour réussir
Placer les ingrédients secs dans un petit bol et mélanger. Enduisez chaque steak d'un mélange d'épices. Assurez-vous que chaque steak a une bonne quantité d'assaisonnement.
Mettez les steaks dans un petit plat en verre, couvrez et placez au réfrigérateur pendant 15 à 30 minutes.
Préchauffer le gril à feu moyen-élevé. Placer les steaks sur le gril et cuire de 5 à 6 minutes de chaque côté. Lorsque les steaks atteignent la cuisson désirée, retirer du feu et servir.
Balises de recette:
- steak
- entrée
- la fusion
- anniversaires
