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- Total: 33 minutes
- Préparation: 30 minutes
- Cuisson: 3 minutes
- Rendement: 24 prunes (24 portions)
| Lignes directrices nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| 694 | Calories |
| 54g | Graisse |
| 42g | Glucides |
| 22g | Protéine |
| Apports nutritionnels | |
|---|---|
| Portions: 24 prunes (24 portions) | |
| Quantité par portion | |
| Calories | 694 |
| % Valeur quotidienne* | |
| Lipides 54g | 69% |
| Gras saturés 6g | 31% |
| Cholestérol 0 mg | 0% |
| Sodium 12 mg | 1% |
| Glucides totaux 42g | 15% |
| Fibres alimentaires 13g | 47% |
| Protéine 22g | |
| 255 mg de calcium | 20% |
| * Le% de la valeur quotidienne (DV) vous indique combien un nutriment dans une portion de nourriture contribue à un régime quotidien. 2000 calories par jour sont utilisées pour des conseils nutritionnels généraux. |
Contrairement à la croyance populaire, les bonbons ne doivent pas être malsains - si vous utilisez des ingrédients de qualité, bons pour vous, vous pouvez faire des friandises sans culpabilité à la maison! Exemple: ces prunes enrobées de chocolat sont un bonbon facile et sain qui est vraiment bon pour vous!
Quel est le secret? Nous commençons avec des ingrédients comme les prunes séchées, les amandes grillées et le riche chocolat mi-sucré. Cela peut sembler simple, mais parfois les choses les plus simples sont les meilleures! Les prunes séchées sont douces et moelleuses, les amandes grillées ajoutent un excellent croquant salé et le chocolat toujours légèrement amer lie tout ensemble.
Cette recette est basée sur un bonbon traditionnel polonais appelé Sliwka naleczowska w czekoladzie, mais vous pouvez les appeler «délicieux» dans n'importe quelle langue! Ils sont un excellent régal après le dîner et font également un merveilleux cadeau. N'hésitez pas à substituer d'autres noix aux amandes, et couronnez-les de noix broyées, de noix de coco ou même de pépites!
Ingrédients
- 24 prunes séchées (pruneaux)
- 24 amandes (entières, grillées)
- 8 onces de chocolat mi-sucré
- En option: assortiment de noix broyées pour la décoration
Étapes pour réussir
Préparez une plaque à pâtisserie en la tapissant de papier d'aluminium, de papier ciré ou de papier parchemin. Mettez-le de côté pour l'instant.
Coupez le chocolat en petits morceaux et placez-le dans un bol allant au micro-ondes. Micro-ondes le chocolat par incréments de 30 secondes, en remuant toutes les 30 secondes pour éviter la surchauffe. Continuer au micro-ondes et remuer jusqu'à ce que le chocolat soit lisse et complètement fondu. Mettez le chocolat de côté pour qu'il refroidisse légèrement pendant que vous préparez les prunes séchées.
Insérez les amandes au centre des prunes séchées, une noix par prune séchée. Je trouve qu'il est plus facile d'utiliser l'extrémité effilée de l'écrou pour enfoncer au centre de la prune séchée. Si vous avez des difficultés, vous pouvez utiliser un couteau d'office et découper un petit trou au centre de la prune séchée pour insérer l'amande. Continuez jusqu'à ce que toutes les prunes séchées soient farcies aux amandes.
Utilisez une fourchette ou des outils de trempage pour tremper l'une des prunes séchées dans le chocolat, en l'immergeant complètement. Retirez-le du chocolat et faites glisser le fond le long de la lèvre du bol pour retirer l'excès de chocolat. Placez-le sur la plaque à pâtisserie préparée et, si vous le souhaitez, saupoudrez le dessus de noix broyées pendant que le chocolat est encore humide.
Répétez le trempage avec les prunes séchées restantes et le chocolat. Une fois que toutes les prunes séchées sont sur la plaque à pâtisserie, réfrigérez-la pendant 20 à 30 minutes jusqu'à ce que le chocolat soit complètement durci. Une fois le chocolat pris, vos prunes enrobées de chocolat sont prêtes à être servies!
Conservez les prunes enrobées de chocolat restantes dans un récipient hermétique au réfrigérateur jusqu'à une semaine. Pour le meilleur goût et la meilleure texture, laissez-les revenir à température ambiante avant de servir.
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Balises de recette:
- Chocolat
- biscuits et bonbons
- américain
- dessert
