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- Total: 50 minutes
- Préparation: 15 minutes
- Cuisson: 35 min
- Rendement: 12 à 16 personnes
| Lignes directrices nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| 423 | Calories |
| 24g | Graisse |
| 50 grammes | Glucides |
| 4g | Protéine |
| Apports nutritionnels | |
|---|---|
| Portions: 12 à 16 personnes | |
| Quantité par portion | |
| Calories | 423 |
| % Valeur quotidienne* | |
| Lipides 24g | 30% |
| Graisses saturées 13g | 66% |
| Cholestérol 58 mg | 19% |
| 208 mg de sodium | 9% |
| Glucides totaux 50g | 18% |
| Fibres alimentaires 3g | 12% |
| Protéine 4g | |
| Calcium 63 mg | 5% |
| * Le% de la valeur quotidienne (DV) vous indique combien un nutriment dans une portion de nourriture contribue à un régime quotidien. 2000 calories par jour sont utilisées pour des conseils nutritionnels généraux. |
Ce simple gâteau au chocolat et à l'avoine, à base de farine d'avoine, de pépites de chocolat et de noix de coco, est idéal pour les boîtes à lunch ou un dîner en famille. C'est très similaire au gâteau au chocolat allemand, mais avec plus de chocolat! Le gâteau est facile à faire, car vous n'avez pas besoin de crémer le beurre et le sucre ensemble, et la garniture est simplement mélangée et cuillère sur le gâteau.
Ingrédients
- 1 tasse de gruau à cuisson rapide
- 1/2 tasse de beurre, coupé en morceaux
- 1 tasse de pépites de chocolat mi-sucré
- 1 1/2 tasse d'eau bouillante
- 1/4 tasse de cacao
- 3/4 tasse de sucre
- 1 tasse de cassonade
- 2 oeufs
- 2 cuillères à café de vanille
- 1 et 3/4 tasses de farine
- 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
- 1/2 cuillère à café de sel
- 1/3 tasse de beurre fondu
- 1/2 tasse de noix hachées
- 1/4 tasse de sucre
- 1/2 tasse de cassonade
- 1 tasse de noix de coco en flocons
- 1/3 tasse de crème épaisse
- 1 cuillère à café de vanille
- 1 tasse de pépites de chocolat mi-sucré
Étapes pour réussir
Préchauffer le four à 350 F. Graisser un moule de 9: "x 13" et réserver.
Dans un grand bol, mélanger le gruau avec 1/2 tasse de beurre et 1 tasse de pépites de chocolat. Versez l'eau bouillante sur l'ensemble et laissez reposer 5 minutes. Ajouter ensuite le cacao et bien mélanger au fouet pour faire fondre le chocolat et le beurre.
Ajouter 3/4 tasse de sucre et 1 tasse de cassonade et fouetter pour combiner. Mettre ce mélange de côté pour refroidir pendant 10 minutes.
Ajouter les œufs et 2 cuillères à café de vanille et battre jusqu'à homogénéité. Ajoutez ensuite la farine, le bicarbonate de soude et le sel. Mélanger au fouet jusqu'à homogénéité. Versez immédiatement la pâte dans le moule préparé.
Cuire au four de 25 à 35 minutes ou jusqu'à ce que le gâteau se détache des côtés du moule et remonte lorsqu'il est légèrement touché au centre.
Préparez la garniture pendant la cuisson du gâteau. Mélanger 1/3 tasse de beurre fondu, noix, 1/4 tasse de sucre, 1/2 tasse de cassonade, noix de coco, crème et 1 cuillère à café de vanille dans un bol moyen; bien mélanger. Une fois les tests de gâteau terminés, retirer du four et poser sur une grille.
Mettez le four à griller. Déposer le mélange de garniture par petites cuillerées sur le gâteau; étendre très doucement pour couvrir.
Placez le sous le gril, à 4 po de la source de chaleur et faites griller de 2 à 5 minutes ou jusqu'à ce que la garniture bouillonne et soit légèrement dorée. Elle peut brûler en quelques secondes, alors continuez à regarder!
Lorsque le glaçage bouillonne furieusement sur tout le gâteau et commence à dorer par endroits, retirez le gâteau du four et saupoudrez de 1 tasse de pépites de chocolat.
Laisser reposer 10 minutes, puis agiter délicatement les pépites de chocolat dans le glaçage avec la pointe d'un couteau.
Refroidissez et coupez en carrés. Servir chaud ou frais.
Balises de recette:
- gâteau
- dessert
- américain
- retour à l'école
