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Chaque fête est meilleure avec un gâteau, mais faire quelque chose de spécial peut prendre du temps à préparer, et acheter un gâteau dans une boulangerie peut coûter assez cher. Heureusement, la plupart des gâteaux se congèlent magnifiquement, surtout lorsqu'ils ne sont pas décongelés. Lorsque vous vous retrouvez avec un peu de temps supplémentaire, choisissez l'un de ces délicieux gâteaux à cuire, puis placez-le au congélateur jusqu'à ce que vous soyez prêt à servir. Lorsque cette occasion festive se présente, laissez simplement le gâteau décongeler et givrer et décorer comme d'habitude. Vous pouvez congeler la plupart des gâteaux jusqu'à 3 mois avant de les déguster.
mille-feuilles au chocolat
Même s'il ne s'agit pas d'un anniversaire, de vacances ou d'un autre rassemblement festif, un gâteau au chocolat classique est un dessert de bienvenue qui sera certainement dévoré en un rien de temps. Cette recette est quelque peu simple mais produit un gâteau au goût riche avec une mie humide. Une fois les couches de gâteau refroidies, enveloppez-les bien dans une pellicule plastique ou du papier et du papier ciré, puis étiquetez et congelez. Retirer du congélateur et laisser décongeler sur le comptoir pendant 2 à 3 heures, puis remplir et givrer de glaçage au chocolat ou de crème fouettée sucrée.
Gâteau de couche blanche
Un gâteau en couches blanches ouvre la porte à de nombreuses options de saveur de remplissage et de glaçage, il est donc parfait à avoir à portée de main pour presque toutes les occasions spéciales. Cette recette fait un gâteau léger et moelleux avec une texture lisse satisfaisante. Il ne nécessite que huit ingrédients, mais vous devez les mesurer très soigneusement pour obtenir les résultats idéaux.
Laisser les couches de gâteau refroidir complètement sur une grille, puis bien envelopper, étiqueter et congeler. Retirer du congélateur et laisser décongeler sur le comptoir pendant quelques heures avant de remplir et de glacer avec les garnitures que vous préférez - la confiture de framboises et un glaçage à la crème au beurre sont de bons choix.
Gâteau mousse au chocolat blanc et à l'érable
Le secret de ce magnifique gâteau tout blanc est qu'il est fait avec un mélange à gâteau, ce qui simplifie le processus. Vous pouvez faire ce gâteau par étapes, cuire et congeler les couches jusqu'à 3 mois à l'avance, puis préparer la mousse et le glaçage la veille de votre célébration. Le chocolat blanc finement moulu donne à ce gâteau une texture très tendre et veloutée.
Pour assembler, décongeler les couches sur le comptoir pendant 1 à 2 heures. Faire la garniture, la garniture au chocolat blanc et le glaçage et remplir et givrer le gâteau comme indiqué dans la recette. Conservez ce gâteau au réfrigérateur jusqu'au moment de servir.
Gâteau au chocolat simple
La richesse chocolatée de ce gâteau provient de l'utilisation à la fois de poudre de cacao et de chocolat non sucré, et la tendreté est due à l'ajout de babeurre. Faites cuire ce gâteau à l'avance et laissez-le refroidir complètement; ne pas le givrer avant de le congeler. Envelopper, étiqueter et congeler jusqu'à 3 mois. Pour décongeler et givrer, laissez le gâteau reposer sur le comptoir pendant 2 à 3 heures; puis préparez le glaçage comme indiqué dans la recette et versez-le sur le gâteau. Laisser reposer le gâteau environ 1 heure, puis trancher et servir.
Gâteau au chocolat et aux cerises
Ce gâteau super simple est fabriqué à partir d'un mélange à gâteau et d'une garniture pour tarte aux cerises en conserve. Le fruit rend le gâteau agréable et moelleux et ajoute une saveur riche et sucrée. C'est un gâteau que vous voulez givrer avant de le congeler car le glaçage est versé sur le dessus pendant que le gâteau est encore chaud. Une fois le gâteau complètement refroidi, enveloppez-le, puis placez-le au congélateur. Laisser reposer à température ambiante pendant 2 à 3 heures pour décongeler avant de servir.
