(c) Elizabeth LaBau
- Total: 60 minutes
- Préparation: 60 minutes
- Cuisson: 0 min
- Rendement: 6 roses pleine grandeur (6 personnes)
| Lignes directrices nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| 223 | Calories |
| 16g | Graisse |
| 18g | Glucides |
| 3g | Protéine |
| Apports nutritionnels | |
|---|---|
| Portions: 6 roses de grande taille (6 portions) | |
| Quantité par portion | |
| Calories | 223 |
| % Valeur quotidienne* | |
| Lipides 16g | 20% |
| Lipides saturés 9g | 46% |
| Cholestérol 2 mg | 1% |
| Sodium 7mg | 0% |
| Glucides totaux 18g | 6% |
| Fibres alimentaires 4g | 14% |
| Protéine 3g | |
| 28 mg de calcium | 2% |
| * Le% de la valeur quotidienne (DV) vous indique combien un nutriment dans une portion de nourriture contribue à un régime quotidien. 2000 calories par jour sont utilisées pour des conseils nutritionnels généraux. |
Les roses au chocolat sont de magnifiques et délicieuses fleurs fabriquées à partir d'un matériau de modélisation appelé plastique chocolat. Utilisez cette recette de plastique au chocolat pour créer le plastique au chocolat pour les roses. Ne manquez pas le tutoriel avec des illustrations étape par étape montrant comment faire des roses au chocolat!
Cette recette est idéale pour les roses de 3 pouces, mais la quantité peut être ajustée en fonction de la taille des roses que vous faites.
Ingrédients
- 1/2 livre de plastique blanc, lait ou chocolat noir
Étapes pour réussir
Commencez par pétrir votre plastique chocolat jusqu'à ce qu'il soit lisse et souple. Si vous utilisez du plastique chocolat blanc, pétrissez-le dans du sucre en poudre et si vous utilisez du lait ou du plastique chocolat noir, pétrissez-le dans de la poudre de cacao non sucrée. Si le plastique est trop difficile à pétrir, micro-ondes à intervalles de cinq secondes jusqu'à ce qu'il devienne souple. Ne le faites pas au micro-ondes trop longtemps, sinon il sera trop mou pour être utilisé.
Saupoudrez votre surface de travail et un rouleau à pâtisserie avec du sucre en poudre ou de la poudre de cacao, et roulez le plastique chocolat en une couche très fine, inférieure à 1/8 ”d'épaisseur. Si vous travaillez avec une grande quantité de plastique chocolat, vous voudrez peut-être le diviser en deux et le dérouler par lots.
Utilisez un petit couteau rond pour couper les cercles du plastique. Pour une rose pleine grandeur, vous aurez besoin de neuf cercles, et pour les boutons de rose, vous aurez besoin de 4-5. La taille du coupe-cercle détermine la taille de votre rose finie. Un couteau de 1, 5 po donnera une rose pleine grandeur d'environ 3 po de large.
Commencez par former le centre de votre rose: prenez l'un des cercles coupés et roulez-le dans un cylindre. Laissez un petit trou en haut du cylindre et un plus grand trou en bas.
Prenez un autre cercle et utilisez vos doigts pour aplatir une extrémité de celui-ci jusqu'à ce qu'il soit mince comme du papier. Ce sera le haut du pétale, et cela aidera à donner à la rose un aspect plus délicat. Enroulez votre pétale autour du cylindre, en faisant le haut du niveau du pétale avec le haut du cylindre, en appuyant dessus en bas pour faire adhérer le plastique au chocolat.
Amincissez le bord d'un autre cercle pour ajouter un deuxième pétale à votre rose en fleurs. L'astuce pour obtenir une rose réaliste est de glisser le deuxième pétale sous le bord du premier. Ajoutez un troisième pétale dont le bord commence juste en dessous du deuxième pour compléter la première couche de pétales. Si vous voulez faire un bouton de rose, votre fleur est maintenant terminée. Pour faire une rose complète, passez à l'étape suivante.
Utilisez les cinq pétales restants pour ajouter une deuxième couche à la rose, en amincissant les bords supérieurs comme précédemment et en faisant glisser le bord de chaque nouveau pétale sous le précédent comme avec la première couche. Recourbez légèrement les pétales extérieurs pour faire fleurir votre rose. Pincez tout plastique supplémentaire à la base de la fleur et enroulez-le avec les restes de plastique pour créer plus de roses.
Laisser les roses reposer à température ambiante et sécher pendant 24 heures. Une fois durcis, ils peuvent être conservés indéfiniment dans un récipient hermétique.
Balises de recette:
- Bonbons
- dessert
- américain
- anniversaires
