Comment faire une croûte de miettes de biscuits

Une excellente croûte pour des tartes crémeuses

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Faire une croûte de chapelure de biscuits est considéré par beaucoup comme plus facile qu'une croûte de tarte ordinaire et avec un résultat plus fiable. C'est rapide, ne nécessite que trois ingrédients et ne nécessite aucune cuisson. Utilisez-le pour le gâteau au fromage, la tarte au citron meringuée, la tarte à la crème à la banane, la tarte au chocolat, la tarte au citron vert ou les tartes à la crème glacée. Les croûtes de miettes de biscuits sont une variante des croûtes de biscuits Graham, qui nécessitent un peu plus de beurre pour obtenir la bonne consistance.

Utilisez des biscuits Graham, des Oreos, des biscuits au citron, des biscuits au sucre, des biscuits au gingembre, des biscuits aux pépites de chocolat, des biscuits au beurre d'arachide ou des sablés. Tout cookie croustillant fonctionnera; les possibilités sont infinies. Utilisez votre imagination pour faire un dessert totalement original avec un mélange intéressant de croûte de chapelure de biscuits et de garniture et de garniture que vous choisissez.

Mesurer les cookies

Carroll Pellegrinelli

Mesurez 6 onces du type de cookies qui complètent le mieux votre tarte. Par exemple, si vous faites une tarte à la crème glacée à la vanille, Oreos serait un bon choix. Si vous faites un gâteau au fromage, des biscuits au citron ou au chocolat seraient tout aussi délicieux.

Emballez les cookies

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Placez les biscuits dans un sac en plastique solide et refermable. Appuyez sur l'excès d'air.

Écraser les cookies

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Utilisez un rouleau à pâtisserie pour écraser les cookies dans le sac. N'hésitez pas à sortir un peu d'agressivité sur le sac. Vous voudrez peut-être même le frapper plusieurs fois avant de commencer à rouler.

Faire de petites miettes

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Continuez à déplacer le rouleau à pâtisserie sur le sac refermable jusqu'à ce que les biscuits soient en très petites miettes afin qu'ils se mélangent bien et donnent à la croûte la bonne consistance.

Utilisez le robot culinaire comme alternative au roulement

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Au lieu d'utiliser un sac refermable et un rouleau à pâtisserie pour écraser les biscuits, vous pouvez utiliser un robot culinaire pour broyer les biscuits en miettes fines.

Ajouter d'autres ingrédients

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Une fois que les miettes sont de la bonne taille, il est temps de faire la croûte. Placer 1/4 tasse de beurre fondu, 3 cuillères à soupe de sucre et 1 2/3 tasse de chapelure de biscuits dans un grand bol.

Mélanger les ingrédients

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Incorporer les miettes de biscuits, le beurre fondu et le sucre jusqu'à ce qu'ils soient complètement combinés.

Mettez la croûte dans une assiette à tarte

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Vider le mélange dans un moule à tarte en verre légèrement graissé.

Former la croûte

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Tapoter le mélange de miettes de biscuits dans la poêle. Poussez le mélange de croûte par le bas et les côtés. Cela fonctionne mieux lorsque vous utilisez vos mains.

Réfrigérer la croûte

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Réfrigérer la croûte de chapelure jusqu'à ce qu'elle soit prise. Ensuite, remplissez avec votre garniture à tarte et garnissez de crème fouettée ou de meringue, comme vous le souhaitez. Cette croûte de miettes de biscuits au chocolat est parfaite avec une tarte en soie au chocolat, une tarte au beurre d'arachide au chocolat et un gâteau au fromage à la menthe au chocolat.