L'épinette / Diana Rattray
- Total: 70 minutes
- Préparation: 20 minutes
- Cuisson: 50 min
- Rendement: 12 à 16 portions
| Lignes directrices nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| 387 | Calories |
| 27g | Graisse |
| 32g | Glucides |
| 6g | Protéine |
| Apports nutritionnels | |
|---|---|
| Portions: 12 à 16 portions | |
| Quantité par portion | |
| Calories | 387 |
| % Valeur quotidienne* | |
| Lipides 27g | 35% |
| Gras saturés 15g | 75% |
| Cholestérol 127 mg | 42% |
| 199 mg de sodium | 9% |
| Glucides totaux 32g | 12% |
| Fibres alimentaires 1g | 4% |
| Protéine 6g | |
| Calcium 84mg | 6% |
| * Le% de la valeur quotidienne (DV) vous indique combien un nutriment dans une portion de nourriture contribue à un régime quotidien. 2000 calories par jour sont utilisées pour des conseils nutritionnels généraux. |
Ce gâteau au fromage classique est un excellent dessert préparé avec une garniture de crème sure et une garniture de tarte aux cerises pour la garniture. N'hésitez pas à le changer légèrement avec une garniture à tarte aux fraises ou aux bleuets. Ou omettez la garniture à tarte et servez le gâteau au fromage avec une garniture au caramel chaud ou une sauce au caramel écossais.
Ingrédients
- Pour la pâte:
- 1/4 tasse de sucre à glacer
- 1 1/2 tasse de chapelure de biscuits Graham
- 4 onces de beurre (fondu)
- Pour le remplissage:
- 1 tasse de sucre granulé
- 3 (8 oz) paquets de fromage à la crème
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
- 4 gros œufs
- Pour le nappage:
- 1 1/2 tasse de crème sure
- 1/4 tasse de sucre à glacer
- 2 cuillères à café d'extrait de vanille
- 1 boîte (21 oz) de garniture pour tarte aux cerises
Étapes pour réussir
Rassemblez les ingrédients.
Préchauffez le four à 350 F / 180 C / Gas Mark 4.
Mélanger 1/4 tasse de sucre à glacer avec la chapelure de biscuits graham et le beurre fondu; bien mélanger.
Emballez fermement les miettes dans le fond d'un moule à charnière de 8 ou 9 pouces.
Enveloppez le fond et les côtés du moule avec du papier d'aluminium résistant pour éviter les fuites.
Dans un bol à mélanger avec un batteur électrique, battre 1 tasse de sucre granulé avec le fromage à la crème, 1 cuillère à café de vanille et 4 gros œufs.
Verser dans la croûte de biscuits Graham.
Cuire au four préchauffé pendant 50 minutes.
Retirer le gâteau au fromage du four et augmenter la température du four à 425 F.
Dans un petit bol, mélanger la crème sure avec 1/4 tasse de sucre à glacer et 2 cuillères à café de vanille.
Étalez le mélange sur le cheesecake et remettez-le au four chaud. Poursuivre la cuisson pendant 8 minutes.
Retirer sur une grille pour refroidir complètement.
Garnir de garniture pour tarte aux cerises et réfrigérer à fond ou réfrigérer le gâteau au fromage sans la garniture et servir avec la garniture arrosée de chaque tranche.
Servir et déguster1
Balises de recette:
- cheesecake
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- nous régional
- cuire
