L'épinette
Pour de nombreux étudiants, le dortoir est l'endroit où ils rencontrent des amis pour la vie, apprennent à mener des sessions d'étude de type marathon et, pour beaucoup, apprennent à cuisiner pour eux-mêmes. La vie de dortoir crée quelques obstacles uniques sur le front culinaire, mais la récompense vaut bien l'effort. Laissez cet article être votre boussole, afin que vous puissiez facilement préparer de délicieux repas sains dans le confort de votre chambre.
Apprenez les 10 choses que chaque cuisinier devrait savoir en cuisine
La sécurité d'abord
Avant de vous lancer dans la préparation de crème brûlée dans un pot instantané, apprenez les principes de base pour cuisiner en toute sécurité dans votre dortoir. Tout d'abord, demandez à votre superviseur de dortoir si vous pouvez cuisiner et quelles sont les autres règles qui peuvent s'appliquer. Ensuite, évitez de brûler vos aliments (ou d'allumer des feux) et soyez présent du début à la fin pendant la cuisson. Rappelez-vous l'adage, "un pot surveillé ne bout jamais?" Eh bien, ne l'écoutez pas car il bouillira et vous ferez mieux de le regarder. Aussi, aussi difficile que cela puisse être, nettoyez votre gâchis juste après vous Cette stratégie empêche à la fois le drame avec vos floormates et les parasites de trouver leur chemin dans votre réserve de nourriture. Enfin, la sécurité alimentaire est un autre grand sujet que vous ne pouvez absolument pas ignorer. Après tout, ce n'est pas un 8 heures du matin conférence - c'est ce qui se dresse entre vous et l'intoxication alimentaire.
Choisissez judicieusement vos outils
Ne serait-il pas agréable que nous recevions chacun une liste de courses «avant l'école» qui contenait également des ustensiles de cuisine? Alors que vous pouvez emballer la voiture familiale avec des tas d'articles de spécialité - maman a-t-elle vraiment besoin de sa crêpière en fonte - vous n'êtes pas obligé. Au lieu de cela, voici votre liste: un micro-ondes, une mijoteuse, un cuiseur à riz, un mélangeur, un mini-réfrigérateur si votre dortoir ne le fournit pas et un four grille-pain.
Décidez de ce qui vous convient
Tout en cherchant des recettes ou de l'inspiration pour préparer votre prochain repas, demandez-vous ce que vous faites honnêtement. Cela signifie tenir compte du temps que vous pouvez passer, des compétences culinaires que vous possédez déjà (ou êtes prêt à apprendre) et de la taille de votre budget. Donc, si vous avez atteint le maximum de crédits et perpétuellement sur le carrousel à café, faites des pommes de terre festonnées au micro-ondes.
Le shopping et la planification des repas comptent aussi
Entre les réunions du club et les heures d'ouverture, définissez à l'avance votre programme hebdomadaire de magasinage et de planification des repas. Un magasinage alimentaire réussi signifie équilibrer la qualité, la quantité et le coût des aliments que vous achetez. Si cela semble intimidant, vous serez heureux de savoir que de nombreuses épiceries envoient des e-mails hebdomadaires sur leurs dernières ventes. Familiarisez-vous également avec les vertus du magasinage en vrac, qui réduisent à la fois les déchets et les coûts environnementaux. La planification des repas détaille exactement ce que vous mangerez au cours de la semaine à venir, afin que vous puissiez éviter de répéter la pizza par tranche. Cet article fournit une excellente matière à réflexion sur le sujet. Étudiez-le et vous deviendrez une machine à préparer les repas.
20 plats d'accompagnement que vous pouvez facilement préparer dans une mijoteuseCréez votre bibliothèque de recettes personnelles
Vous avez obtenu le feu vert de l'administration, obtenu les bons ustensiles de cuisine et stocké votre garde-manger de dortoir. Maintenant, c'est la partie amusante: cuisiner! Vous pouvez faire une quantité surprenante de repas de classe au micro-ondes, comme ces spaghettis, cette omelette dans une tasse et diable, même ce fudge. Bien que si vos oreilles commencent à sonner au son de son alarme, il est peut-être temps d'allumer le grille-pain et de faire un croque monsieur à la place. Prenez ce concept de «pain et puis un peu» et lancez-vous avec! Ajoutez un sandwich cubano, tomate, brie et basilic, ou même les restes de votre déjeuner halal dans un pita. Utilisez un cuiseur à riz pour éviter les conjectures de faire du riz parfait et moelleux. Faites du riz gluant, du riz au safran, du riz au lait… tout grain qui sonne bien. Un bon mélangeur vous guidera également à travers des smoothies, des sauces et des vinaigrettes sans fin. De cette façon, vous pouvez vous réveiller après votre alarme et continuer à vous alimenter toute la journée. Enfin, une mijoteuse vous permet d'être imprécis tout en produisant des repas qui ont le goût d'être faits avec amour. Essayez un chili végétarien, un granola aux amandes à la vanille ou faites des oignons caramélisés et étalez-les sur presque tout.
Soyez éhonté avec des raccourcis
À moins que vous ne soyez à l'école culinaire, personne ne vous note votre technique, alors économisez un peu d'effort et utilisez des raccourcis lors de la cuisson. Vous ne pouvez pas prendre la peine de couper tous ces légumes pour une soupe? Laisser mijoter ensemble et les mélanger pour créer une délicieuse purée à la place. Ou savourez un repas centré sur quelques ingrédients, comme du pain grillé à l'avocat et aux œufs pochés ou un enveloppement de houmous avec des légumes frais. Vous pouvez même sauter complètement la cuisine et assembler une salade de chou cru ou un bol de pastèque et de feta.
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