margouillatphotos
- Total: 35 minutes
- Préparation: 30 minutes
- Cuisson: 5 min
- Refroidissement: 60 minutes
- Rendement: 8 personnes
| Lignes directrices nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| 89 | Calories |
| 5g | Graisse |
| 11g | Glucides |
| 1g | Protéine |
| Apports nutritionnels | |
|---|---|
| Portions: 8 personnes | |
| Quantité par portion | |
| Calories | 89 |
| % Valeur quotidienne* | |
| Lipides 5g | 6% |
| Gras saturés 1g | 6% |
| Cholestérol 6 mg | 2% |
| Sodium 454 mg | 20% |
| Glucides totaux 11g | 4% |
| Fibres alimentaires 2g | sept% |
| Protéine 1g | |
| Calcium 19mg | 1% |
| * Le% de la valeur quotidienne (DV) vous indique combien un nutriment dans une portion de nourriture contribue à un régime quotidien. 2000 calories par jour sont utilisées pour des conseils nutritionnels généraux. |
Le maïs frais est le meilleur choix pour cette recette, mais le maïs cuit congelé peut également être utilisé. Le mélange de mayonnaise et de crème sure constitue la vinaigrette parfaite pour cette salade facile.
N'hésitez pas à changer la salade avec quelques ingrédients différents. Ajouter des cubes d'avocat, des olives dénoyautées tranchées ou entières, des carottes râpées ou des herbes fraîches hachées. Les oignons rouges font également une belle addition. Hacher les oignons ou les couper en fines lamelles.
Ingrédients
- 3 tasses de grains de maïs
- 1 concombre (environ 3/4 tasse de dés)
- 1 petit oignon (environ 1/4 tasse finement haché)
- 2 tomates (petites)
- 1/4 tasse de crème sure
- 2 cuillères à soupe de mayonnaise
- 1 cuillère à soupe de vinaigre
- 3/4 cuillère à café de sel assaisonné
Étapes pour réussir
Faites cuire le maïs et égouttez-le soigneusement.
Peler les concombres; ramasser les graines et les dés.
Pelez l'oignon et coupez-le en deux. Hachez finement la moitié de l'oignon. Gardez l'autre moitié pour une autre utilisation.
Hachez les tomates.
Mélanger le maïs, les concombres, les oignons et les tomates dans un grand bol; mélanger doucement.
Dans un autre bol, mélanger la crème sure avec la mayonnaise. Ajouter le vinaigre et le sel assaisonné, puis ajouter le mélange de crème sure au mélange de maïs. Remuer doucement pour enrober les légumes.
Refroidissez soigneusement la salade de maïs avant de servir.
Pointe
- Une salade a souvent meilleur goût lorsqu'elle a quelques heures pour que les ingrédients fusionnent. Préparez la salade plus tôt dans la journée pour la meilleure saveur.
Balises de recette:
- Tomate
- plat d'accompagnement
- du sud
- été
