Diana Rattray
- Total: 37 minutes
- Préparation: 15 minutes
- Cuisson: 22 minutes
- Rendement: 4 portions
| Lignes directrices nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| 605 | Calories |
| 39g | Graisse |
| 29g | Glucides |
| 36g | Protéine |
| Apports nutritionnels | |
|---|---|
| Portions: 4 portions | |
| Quantité par portion | |
| Calories | 605 |
| % Valeur quotidienne* | |
| Lipides 39g | 49% |
| Gras saturés 16g | 80% |
| Cholestérol 144 mg | 48% |
| Sodium 712mg | 31% |
| Glucides totaux 29g | 11% |
| Fibres alimentaires 3g | dix% |
| Protéine 36g | |
| Calcium 156mg | 12% |
| * Le% de la valeur quotidienne (DV) vous indique combien un nutriment dans une portion de nourriture contribue à un régime quotidien. 2000 calories par jour sont utilisées pour des conseils nutritionnels généraux. |
Servez ce délicieux poulet à l'ail avec des spaghettis cuits, des pâtes aux cheveux d'ange ou du riz, accompagné d'une salade ou de tomates fraîches en tranches. Un peu de crème, de citron et d'ail font de ce plat de poulet un repas savoureux et facile à préparer n'importe quel jour de la semaine.
Ingrédients
- 1 livre de poitrine de poulet (désossée, finement tranchée)
- 3 cuillères à soupe de farine tout usage
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive (extra vierge)
- 2 cuillères à soupe de beurre
- 1 cuillère à soupe de jus de citron
- 3 gousses d'ail (finement hachées)
- 4 oignons verts (avec environ 3 pouces de vert, tranchés finement)
- 1 tasse de bouillon de poulet
- 1/2 tasse de crème épaisse
- Sel et poivre au goût)
- Facultatif: 1/2 poivron rouge (finement tranché)
Étapes pour réussir
Mettez les moitiés de poitrine de poulet entre des feuilles de pellicule plastique et pilez doucement jusqu'à une épaisseur d'environ 1/4 de pouce. Si vous utilisez de la poitrine de poulet en tranches fines, sautez cette étape. Saupoudrer légèrement de sel et de poivre; draguer dans les 3 cuillères à soupe de farine.
Faire chauffer 1 cuillère à soupe d'huile et 2 cuillères à soupe de beurre dans une grande poêle à feu moyen-doux; ajouter le poulet et faire dorer environ 2 à 3 minutes de chaque côté.
Ajouter le poivron, 1 cuillère à soupe de jus de citron, l'ail haché, les oignons verts et 1 tasse de bouillon de poulet; porter à ébullition. Couvrir et laisser mijoter à feu doux pendant 15 minutes, ou jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit.
Ajouter la 1/2 tasse de crème et sel et poivre, au goût.
Servir avec des pâtes chaudes aux cheveux d'ange cuites.
Balises de recette:
- Poivre
- poulet à l'ail crémeux
- dîner
- du sud
