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- Total: 7 heures 15 minutes
- Préparation: 15 minutes
- Cuisinier: 7 heures
- Rendement: 4 portions
Cette recette de poulet à l'italienne est une combinaison bien assaisonnée de viande, de tomates, de carottes râpées, de poivrons et d'assaisonnements. L'ail ajoute de la saveur avec les herbes séchées et une feuille de laurier. Le mélange de sauce est cuit à la perfection dans une mijoteuse.
N'hésitez pas à changer ou à remplacer certains ingrédients selon les goûts de votre famille. Ajouter des courgettes tranchées à la sauce avec les carottes.
Servir le poulet avec des linguines ou des spaghettis et passer le parmesan.
Ingrédients
- 4 poitrines de poulet (désossées, coupées en bouchées)
- 1 (14 1/2 onces) de tomates en conserve (coupées en dés)
- 1 gros poivron vert (coupé en dés)
- 1 petit oignon à cuire (coupé en dés)
- 1 côte de céleri moyenne (coupée en dés)
- 1 carotte moyenne (pelée et râpée ou coupée en dés)
- 1 feuille de laurier
- 1 cuillère à café d'origan séché
- 1 cuillère à café de basilic séché
- Facultatif: 1/2 cuillère à café de thym séché
- 2 gousses d'ail, hachées; OU 2 cuillères à café de poudre d'ail
- 1/2 cuillère à café de sel
- 1/2 cuillère à café de flocons de piment rouge (ou au goût)
- 1/2 tasse de parmesan râpé ou de romano
Étapes pour réussir
Rassemblez les ingrédients.
Dans la mijoteuse, mélanger tous les ingrédients sauf le fromage râpé.
Couvrir et cuire à feu doux pendant 5 à 7 heures. Retirer la feuille de laurier et saupoudrer de fromage râpé avant de servir. Ou passez le parmesan ou le romano à table.
Ce plat est excellent avec des linguines ou des spaghettis ou servez le poulet avec du riz cuit chaud.
Prendre plaisir!
Variations
Variations de recette
- Utilisez un pot de 16 onces de votre sauce à spaghetti préférée à la place ou en plus des tomates en dés. Ajoutez des olives mûres tranchées à la sauce.
Balises de recette:
- poulet principal
- entrée
- américain
- dîner de famille
