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- Total: 27 minutes
- Préparation: 15 minutes
- Cuisson: 12 minutes
- Donne: 6 burgers
| Lignes directrices nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| 296 | Calories |
| 17g | Graisse |
| 0g | Glucides |
| 32g | Protéine |
| Apports nutritionnels | |
|---|---|
| Portions: 6 burgers | |
| Quantité par portion | |
| Calories | 296 |
| % Valeur quotidienne* | |
| Lipides 17g | 22% |
| Gras saturés 8g | 40% |
| Cholestérol 113 mg | 38% |
| Sodium 294 mg | 13% |
| Glucides totaux 0g | 0% |
| Fibres alimentaires 0g | 0% |
| Protéine 32g | |
| Calcium 21mg | 2% |
| * Le% de la valeur quotidienne (DV) vous indique combien un nutriment dans une portion de nourriture contribue à un régime quotidien. 2000 calories par jour sont utilisées pour des conseils nutritionnels généraux. |
C'est la meilleure recette de burger pour plusieurs raisons. Premièrement, cette recette de hamburgers au bœuf est préparée avec du bœuf nourri à l'herbe. Cela rend ces hamburgers plus sains pour l'environnement et votre famille, car le bœuf nourri à l'herbe est plus riche en CLA, un acide gras sain pour le cœur. Recherchez du bœuf nourri à l'herbe chez Trader Joes, Whole Foods ou dans d'autres magasins d'aliments naturels.
La deuxième raison pour laquelle c'est la meilleure recette de hamburger est que ces hamburgers de boeuf sont incroyablement juteux et savoureux, grâce à un ingrédient secret: une touche de crème et une légère brosse de beurre à l'extérieur. Remarque: vous devez faire cuire ces hamburgers à feu doux, sinon ils brûleront.
Ingrédients
- 1 1/2 livres de boeuf haché (nourri à l'herbe)
- 2 cuillères à soupe d'oignons (râpés)
- 2 cuillères à café de crème épaisse
- 1/4 cuillère à café de poivre
- 2 cuillères à soupe de beurre (fondu)
- 1/2 cuillère à café de sel casher
Étapes pour réussir
Mélanger le bœuf nourri à l'herbe, l'oignon râpé, la crème et le poivre dans un grand bol à mélanger. Ne surchargez pas le boeuf; mélanger jusqu'à homogénéité. Former le mélange en six hamburgers.
Préparez le gril pour une chaleur indirecte moyenne ou chauffez une poêle en fonte sur la cuisinière à feu moyen-doux-moyen.
Badigeonner les deux côtés des hamburgers avec du beurre fondu. Saupoudrer de sel casher. Cuire les hamburgers jusqu'à ce que la cuisson désirée soit atteinte, environ 4 à 6 minutes de chaque côté, selon l'épaisseur des hamburgers. Laissez les hamburgers reposer 5 minutes avant de servir.
Vous pouvez remplacer le bœuf dans l'une de vos recettes de hamburgers préférées par du bœuf nourri à l'herbe!
Balises de recette:
- Burger
- dîner
- américain
- retour à l'école
