James Baigrie / Photodisc / Getty Images
- Total: 50 minutes
- Préparation: 10 minutes
- Cuisson: 40 min
- Rendement: 8 à 10 personnes
Cette recette simple d'apéritif est très délicieuse et parfaite pour une journée portes ouvertes ou une fête de jeu; il restera chaud et crémeux pendant environ quatre heures. La trempette au fromage à la bière Crockpot peut être faite avec de la vraie bière ou de la bière sans alcool; ce sera délicieux de toute façon.
La clé de cette recette est que vous devez utiliser du pain de fromage fondu, pas le vrai fromage râpé auquel vous pouvez être habitué. La vraie substance ne fondra pas aussi bien et le résultat sera du fromage filant et séparé. Il existe plusieurs saveurs de ce fromage fondu; vous pouvez acheter doux ou nature, ou l'acheter avec des jalapeños ou des épices ajoutés si c'est ce que vous aimez.
Gardez cette trempette dans un pot à fondue au-dessus d'une bougie ou dans un pot à fondue électrique afin qu'il reste chaud pendant votre fête. Vous pouvez également utiliser une petite mijoteuse (1 pinte), réglée pour "garder au chaud" ou à basse température. Offrez à vos invités beaucoup de grandes trempettes pour le fromage. Certaines idées sont des cubes de pain, des craquelins, des croustilles de nacho, des croustilles de tortilla, des gressins, des tranches de pomme, des bâtonnets de céleri, des bâtonnets de carotte et même des crevettes et des petites saucisses chaudes et cuites. Les frites surgelées ou les quartiers de pommes de terre, cuits jusqu'à ce qu'ils soient croustillants, sont également délicieux avec cette trempette. Si l'aliment n'est pas facilement trempable, vous pouvez ajouter des cure-dents ou des brochettes près de la sauce au fromage pour une trempette facile.
Vous pouvez doubler ou même tripler la baisse si vous avez beaucoup de gens qui viennent. Assurez-vous simplement d'utiliser une mijoteuse de la bonne taille. La mijoteuse doit être remplie de 1/2 à 3/4 pour de meilleurs résultats. Si vous n'avez pas assez de nourriture, la nourriture peut brûler. Si vous en avez trop, la mijoteuse pourrait déborder.
Profitez de cette trempette avec une bière fraîche ou du vin blanc, beaucoup de trempettes et votre fête.
Ingrédients
- 1/2 tasse de bière
- 1/4 cuillère à café de sauce Tabasco
- 1 livre de pain de fromage fondu à tartiner (coupé en cubes)
- Frites surgelées (cuites)
- Des légumes
- Tortillas
Étapes pour réussir
Mélanger la bière, la sauce Tabasco et le fromage fondu à tartiner dans une mijoteuse de 1 à 2 pintes. Si vous préférez une trempette plus épicée, ajoutez plus de sauce Tabasco jusqu'à ce que le niveau d'épices soit à votre goût. Si vous utilisez un fromage épicé, goûtez la trempette avant d'ajouter la sauce piquante pour éviter d'en faire trop.
Couvrir et cuire à intensité ÉLEVÉE pendant 40 minutes jusqu'à ce que le fromage fonde. Remuer jusqu'à ce que le mélange soit lisse. Racler les côtés de la cuisinière avec une spatule en caoutchouc.
Tournez la chaleur à BAS.
Servir avec vos trempettes.
Cette trempette tiendra pendant quatre heures si vous la remuez de temps en temps. Si le plongeon est très populaire, gardez un œil sur le niveau de plongeon au fil du temps. S'il devient trop bas, coupez le chauffage un peu. Vous ne voulez pas que votre trempette brûle.
Balises de recette:
- Bière
- apéritif
- Bière
- Noël
