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Les dindes peuvent être un ajout amusant et rentable à une petite ferme ou à une ferme. Ils sont généralement élevés pour la viande, bien que certaines personnes aiment garder un "tom" (une dinde mâle mature) comme animal de compagnie. Avant de décider d'ajouter des dindes à votre ferme, voici les bases pour les élever correctement.
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Devez-vous élever des dindes?
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Si vous avez élevé des poulets pour des œufs ou de la viande, les dindes sont similaires, mais elles nécessitent un peu plus de bébés, surtout sous forme de dindonneaux (jeunes dindes). Ils sont également sociaux avec les humains, beaucoup plus que les poulets, vous devrez donc être prêt à passer du temps avec vos oiseaux tous les jours.
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Choisir une race
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Les Blancs à Poitrine Large sont les dindes "modernes" qui mangent, semblables à celles que l'on trouve au supermarché (mais même cette race, élevée au pâturage dans une petite ferme, aura un goût bien plus savoureux que la variété du supermarché). Les variétés Standard Bronze et White Holland sont également des races populaires pour la production de viande.
Les bronzes à large poitrine et les blancs ne sont pas de vraies races, juste une souche commerciale non standardisée utilisée pour la viande, tandis que les White Hollands et les bronzes standard sont des races reconnues. Les dindes du patrimoine comprennent les rouges de Bourbon et les Narragansetts, qui sont des oiseaux de taille moyenne remarquables qui excellent dans la recherche de nourriture et la lutte antiparasitaire. Les dindes Royal Palm atteignent une taille finie plus petite d'environ dix à seize livres et sont de beaux oiseaux d'apparence différente.
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Élever des dindes de Poults
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En règle générale, vous commencerez au printemps avec des dindes d'un jour, appelées dindonneaux. Vous devrez configurer une zone d'élevage comme vous le feriez pour les poulets. Il y a beaucoup d'idées de bricolage pour les zones d'élevage, d'une mangeoire à une piscine pour enfants.
Tout comme pour démarrer les poussins, vous devrez garder la zone de la couveuse entre 90 et 100 F pendant la première semaine, puis baisser lentement la température en augmentant les lampes, en la refroidissant de 5 F chaque semaine. Beaucoup des mêmes endroits qui vendent des poussins vendent également des dindonneaux.
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Logement et dinde d'escrime
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De nombreux éleveurs laissent leurs dindes vivre à l'extérieur sur le champ de tir dans un grand enclos clôturé avec un dortoir mobile, un peu comme un poulailler mobile. La meilleure gamme pour les dindes est l'herbe courte, de quatre à six pouces de long. Le trèfle rouge et le pâturin des prés sont des herbes particulièrement bonnes à avoir sur l'aire de répartition. Pour un troupeau d'une douzaine de dindes, prévoyez de construire un enclos d'environ 75 pieds carrés, ou un huitième d'acre. Assurez-vous que votre clôture est à l'abri des coyotes, des renards, des ratons laveurs et même des ours, qui adoreraient tous le dîner de dinde en liberté. Le grillage tissé est un excellent choix, tout comme le filet de volaille électrifié.
Gardez le pâturage frais en déplaçant le perchoir portable sur un sol propre chaque semaine. Vous pouvez également faire pivoter l'emplacement des mangeoires et des abreuvoirs pour empêcher l'accumulation de fumier.
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Nourrir et abreuver les dindes
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Pour une douzaine de dindes, vous aurez besoin d'au moins 2 gallons d'eau chaque jour, alors pensez à un abreuvoir automatique connecté à votre robinet d'eau extérieur. Un abreuvoir de quatre pieds suffira pour 12 oiseaux. De nombreux éleveurs de dindes construisent une mangeoire en bois avec un petit toit sur le dessus pour contenir les aliments. Une mangeoire qui contient environ 100 livres d'aliments est de bonne taille pour 12 dindes, car au moment où elles approchent de la maturité, elles mangeront chacune une livre d'aliments par jour.
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Prévenir les problèmes et les maladies de la dinde
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Apprendre à prévenir les problèmes de santé avant qu'ils ne surviennent - avec des pâturages propres, des perchoirs mobiles et de l'eau et de la nourriture fraîches et propres - est le moyen le plus simple de gérer l'élevage des dindes. Pourtant, parfois des choses se produisent et vous devrez savoir comment vous en occuper. Donnez aux dindes suffisamment d'espace de repos et de pâturage. Assurez-vous de les élever séparément des poulets. Assurez-vous que votre poulailler est bien aéré et protégez vos dindes des prédateurs.
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Traitement des dindes à la ferme
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Si vous gardez des dindes pour la viande, le moment sera venu de les abattre et de les transformer. Les étapes sont sensiblement les mêmes que pour l'abattage de poulets. Vous aurez simplement besoin d'un plus grand cône de mise à mort et assurez-vous que le pot d'échaudage est assez grand pour votre plus grande dinde.
