Salade de poulet au curry avec pomme en dés

Salade de poulet aux pommes en dés. Brian Leatart / Photothèque / Getty Images

• Total: 12 minutes
• Préparation: 12 minutes
• Cuisson: 0 min
• Donne: 7 portions

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Profitez de cette délicieuse recette de salade de poulet au curry, faite de poulet cuit en dés, de pomme en dés, de pacanes et de mayonnaise, ainsi que de céleri et d'assaisonnements.

Ingrédients

• 6 demi-poitrines de poulet désossées, sans peau, cuites et coupées en dés, environ 3 tasses
• 1 tasse de céleri haché
• 1/2 tasse de pomme rouge non pelée coupée en dés
• 2 à 3 cuillères à soupe de raisins secs
• 1/4 tasse de pacanes ou d'arachides hachées grossièrement
• 1 cuillère à café de curry en poudre
• 1/2 cuillère à café de sel
• 1 cuillère à café de vinaigre de cidre
• 1/2 cuillère à café de poivre noir frais moulu
• 1/8 cuillère à café de poivre de Cayenne moulu
• 1 tasse de mayonnaise, ou à humecter à votre goût

Étapes pour réussir

Mélanger le poulet en dés avec les autres ingrédients dans un grand bol, en ajoutant plus ou moins de mayonnaise pour humidifier la salade.

Couvrir et réfrigérer jusqu'au moment de servir.

7 à 8 personnes.

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Balises de recette:

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• nous régional

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