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- Total: 15 minutes
- Préparation: 5 minutes
- Cuisson: 10 minutes
- Rendement: 4 à 6 portions
Le chocolat pour le petit déjeuner peut sembler un peu indulgent, mais ces flapjacks amusants sont un régal délicieux pour les petits déjeuners et les brunchs spéciaux, en particulier pour les enfants sans produits laitiers. Servez-les avec du sirop d'érable, du sucre en poudre ou même un peu de chocolat fondu.
Ingrédients
- 2 tasses de farine tout usage
- 3 cuillères à soupe de sucre (granulé blanc)
- 2 cuillères à soupe de levure chimique
- 1 cuillère à café de sel
- 2 gros œufs
- 1 1/2 tasse de lait de soja (arôme vanille ou lait d'amande)
- 3 cuillères à soupe d'huile de canola
- 1/2 tasse de pépites de chocolat (sans produits laitiers ou en morceaux d'une barre de chocolat sans produits laitiers)
- Facultatif pour le service: sirop d'érable, sucre en poudre ou chocolat fondu sans produits laitiers
Étapes pour réussir
Dans un grand bol à mélanger, tamiser ensemble la farine, le sucre, la levure chimique et le sel jusqu'à homogénéité. Mettre de côté.
Dans un autre bol à mélanger, fouetter ensemble les œufs, le lait de soja vanillé et l'huile de canola jusqu'à ce qu'ils soient bien mélangés. Ajouter les ingrédients humides aux ingrédients secs, en mélangeant jusqu'à ce qu'ils soient combinés. Incorporez les pépites de chocolat sans produits laitiers.
Graisser légèrement une grande poêle ou une plaque chauffante et chauffer à feu moyen-élevé. Ajouter la pâte dans le moule 1/4 tasse pour chaque crêpe. Cuire jusqu'à ce que des bulles apparaissent à la surface des crêpes, puis retourner et cuire jusqu'à ce que les deux côtés soient dorés. Transférer dans une assiette de service et servir immédiatement avec du sirop d'érable chaud, du sucre en poudre ou du chocolat sans lait fondu.
Balises de recette:
- petit déjeuner sans produits laitiers
- petit déjeuner
- américain
- retour à l'école
