Diana Rattray
- Total: 75 minutes
- Préparation: 15 minutes
- Cuisson: 60 min
- Donne: 12 portions
| Lignes directrices nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| 280 | Calories |
| 9g | Graisse |
| 45g | Glucides |
| 6g | Protéine |
| Apports nutritionnels | |
|---|---|
| Portions: 12 portions | |
| Quantité par portion | |
| Calories | 280 |
| % Valeur quotidienne* | |
| Lipides 9g | 12% |
| Gras saturés 4g | 19% |
| Cholestérol 86 mg | 29% |
| Sodium 520mg | 23% |
| Glucides totaux 45g | 16% |
| Fibres alimentaires 3g | dix% |
| Protéine 6g | |
| Calcium 160 mg | 12% |
| * Le% de la valeur quotidienne (DV) vous indique combien un nutriment dans une portion de nourriture contribue à un régime quotidien. 2000 calories par jour sont utilisées pour des conseils nutritionnels généraux. |
L'avoine et les dattes donnent à ce pain rapide et humide une saveur et une texture fabuleuses, et il faut très peu de temps pour mélanger et cuire.
Bien que le pain aux dattes n'appelle pas de noix, n'hésitez pas à ajouter des noix de pécan ou des noix hachées si vous le souhaitez. Hacher des dattes entières ou utiliser un paquet rapide et pratique de dattes pré-hachées.
Ingrédients
- 2 1/2 tasses de farine tout usage
- 2 1/2 cuillères à café de levure chimique
- 3/4 cuillère à café de sel
- 1/2 tasse de flocons d'avoine rapides
- 1 paquet (8 onces) de dattes (hachées)
- 1/2 tasse de cassonade
- 1/2 tasse de sucre granulé
- 1 œuf large
- 1 1/4 tasse de lait
- 3 cuillères à soupe de beurre fondu
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
Étapes pour réussir
Graisser et fariner un moule à pain de 9 x 5 x 3 pouces.
Chauffez le four à 350 F.
Mélanger la farine, la levure chimique et le sel dans un bol à mélanger; Ajoutez du sucre. Remuer ou fouetter pour bien mélanger.
Ajouter l'avoine et les dattes au mélange sec et remuer pour mélanger.
Dans un petit bol séparé, fouetter l'œuf avec le lait. Incorporer le beurre fondu et la vanille. Ajouter le mélange humide au mélange de farine et remuer jusqu'à ce qu'il soit humidifié uniformément.
Verser le mélange dans le moule à pain préparé.
Mettez le pain rapide dans le four préchauffé immédiatement et faites cuire de 55 à 65 minutes, ou jusqu'à ce qu'un cure-dent en ressorte propre lorsqu'il est inséré au centre.
Laisser refroidir le pain sur une grille pendant 10 minutes avant de le sortir du moule.
Une fois le pain refroidi, enveloppez-le et conservez-le toute la nuit pour une meilleure saveur.
Trancher le pain aux dattes et servir avec du beurre, du fromage à la crème ou une tartinade aromatisée.
Diana Rattray
Conseils
- Le pain rapide se congèle magnifiquement. Pensez à faire deux pains. Profitez-en maintenant et congelez le deuxième pain. Enveloppez le pain rapide et conservez-le au congélateur jusqu'à 6 mois. Ou congelez des tranches individuelles. Le pain rapide est une délicieuse collation ou un petit-déjeuner du matin.En raison de la montée rapide de la pâte, assurez-vous que les casseroles sont graissées et que le four est préchauffé afin que vous puissiez le faire cuire immédiatement après avoir transformé la pâte dans la poêle.
Balises de recette:
- pain
- américain
- hiver
- pain
