Brian MacDonald / Photodisc / Getty Images
- Total: 30 minutes
- Préparation: 10 minutes
- Cuisson: 20 min
- Rendement: 6 portions
| Lignes directrices nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| 301 | Calories |
| 2g | Graisse |
| 60g | Glucides |
| 12g | Protéine |
| Apports nutritionnels | |
|---|---|
| Portions: 6 portions | |
| Quantité par portion | |
| Calories | 301 |
| % Valeur quotidienne* | |
| Lipides 2g | 2% |
| Gras saturés 0g | 1% |
| Cholestérol 0 mg | 0% |
| 71 mg de sodium | 3% |
| Glucides totaux 60g | 22% |
| Fibres alimentaires 7g | 25% |
| Protéine 12g | |
| Calcium 49mg | 4% |
| * Le% de la valeur quotidienne (DV) vous indique combien un nutriment dans une portion de nourriture contribue à un régime quotidien. 2000 calories par jour sont utilisées pour des conseils nutritionnels généraux. |
Le couscous peut être préparé en seulement 5 minutes. Suivez simplement les instructions sur l'emballage pour un couscous à toute épreuve. En règle générale, 1/3 tasse de couscous sec donnera une tasse de couscous cuit. Nous vous recommandons d'utiliser du couscous de blé entier pour augmenter votre apport en fibres. servir avec du poulet grillé ou du saumon.
Ingrédients
- 2 tasses de couscous de blé entier cuit
- 1 tasse de concombre (haché)
- 1 tasse de tomates (hachées)
- 1/2 tasse d'oignon rouge (haché)
- 1 tasse de haricots garbanzo en conserve (égouttés)
- 1/3 tasse de menthe fraîche (hachée)
- Jus de deux gros citrons
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge
Étapes pour réussir
Rassemblez les ingrédients.
Mélanger le couscous, le concombre, les tomates, l'oignon, les haricots garbanzo et la menthe dans un grand bol.
Fouetter ensemble le jus de citron et l'huile d'olive.
Verser sur la salade de couscous et bien mélanger.
Couvrir et réfrigérer au moins 2 heures.
Servez et dégustez!
Balises de recette:
- Pois chiche
- salade de couscous
- brunch
- américain
