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Les raviolis sont l'ultime réconfort. Créées à l'origine pour étirer un plat afin de nourrir plus de gens à peu de frais, ces petites bouffées sont faites à partir d'une pâte tombée dans un liquide frémissant. La pâte cuit dans le liquide chaud et devient molle, tout en épaississant la soupe, le ragoût ou la cocotte en même temps. Ces délicieuses recettes de boulettes sont fabuleuses.
Je n'ai pas mangé de boulettes quand j'étais enfant parce que ma mère n'aimait tout simplement pas la texture de la pâte molle. Elle préfère une croûte croustillante et beaucoup de texture moelleuse et croquante dans tout ce qui ressemble à du pain, et je ressens la même chose. Les rouleaux mous ne sont tout simplement pas à mon goût. À partir d'une brève enquête parmi des amis, j'ai trouvé que certains aimaient les boulettes et certains n'étaient pas si enthousiastes. Après avoir essayé plusieurs recettes, j'ai décidé que j'aime les boulettes de pâte, tant qu'elles contiennent un ingrédient supplémentaire pour la saveur ou la texture, comme la chapelure, le fromage, la semoule de maïs ou les herbes.
Le secret des meilleures boulettes est de les traiter comme un pain rapide. Ne jamais trop mélanger la pâte et les cuire jusqu'à ce que l'intérieur soit terminé. Pour tester cela, ouvrez une boulette; il n'y aura pas de frappeur non cuit au centre. Et pour les boulettes les plus moelleuses, assurez-vous que le liquide dans lequel elles sont déposées est chaud, frémissant presque. De cette façon, les boulettes commencent à cuire immédiatement et n'absorbent pas trop d'humidité, ce qui les rendra détrempées.
Ces recettes faciles et savoureuses sont toutes garnies d'un type de boulette ou d'un autre. Vous pouvez mélanger et assortir les recettes; par exemple, faites les boulettes de pesto pour la casserole de saumon et utilisez-les pour garnir les boulettes de poulet avec chapelure au lieu des boulettes de chapelure. Vous avez eu l'idée! Profitez de ces recettes réconfortantes.
Delicious Dumplings Recipes
- Casserole de légumes-racines avec boulettes
Les légumes-racines se combinent avec des herbes et du fromage à pâte molle pour faire une délicieuse base pour des boulettes au fromage.
Cette recette classique et réconfortante cuit dans votre mijoteuse pour que toute votre maison se remplisse de l'arôme le plus merveilleux.
Beaucoup d'herbes rendent ce ragoût copieux spécial. Un mélange à pâtisserie, fait maison ou acheté, est utilisé pour faire les boulettes faciles. Casserole de crevettes avec boulettes de pain de maïs
Cette casserole légèrement épicée est garnie de boulettes à base de semoule de maïs, d'oeuf et de beurre fondu. J'adore l'ajout de haricots noirs et de tomates avec des piments verts. Casserole de saumon aux raviolis au pesto
Une sauce crémeuse et au fromage enveloppe le saumon, le poivron rouge et les petits pois dans cette recette facile. Et les boulettes sont remplies de parmesan et de pesto. Yum.Old Fashioned Chicken with Dumplings
Les boulettes dans cette cocotte réconfortante sont faites avec de la pâte à biscuit. Assurez-vous que la pâte est complètement recouverte de liquide et que les morceaux sont séparés lorsque vous les incorporez au mélange de poulet crémeux.
La chapelure de blé entier ajoute de la texture aux boulettes de fines herbes dans cette recette classique.
Le steak rond est mijoté de légumes dans une sauce tomate et Worcestershire, puis garni de boulettes légèrement épicées rehaussées de graines de sésame ou de graines de pavot. Casserole de poulet avec boulettes de chapelure
La chapelure est utilisée pour enrober des boulettes de fromage faciles qui surmontent cette recette de casserole classique.
Les boulettes qui garnissent cette riche casserole de boeuf et de légumes sont faites avec de la farine de blé entier, des amandes moulues, du fromage et des herbes.
Un mélange de pain de maïs est utilisé pour faire la garniture épicée de cette recette facile dans ce qui est essentiellement une énorme boulette. Faites-en un aussi doux ou épicé que vous le souhaitez.
Et enfin, un mélange de pain de maïs est à nouveau utilisé pour faire des boulettes dans cette recette de tarte au plat principal facile. La sauce à la dinde et les légumes mélangés surgelés créent un remplissage facile avec de la crème sure et de la dinde.
