La cuisson et la cuisson au four sont rarement aussi difficiles que nous le prétendons, et les aliments australiens et néo-zélandais en sont de parfaits exemples. Lorsque vous recherchez des aliments faits maison rapides et délicieux, il y a quelques favoris que vous devriez commencer.
Du petit-déjeuner aux apéritifs en passant par les plats principaux et les plats australiens, explorons quelques-unes des meilleures et des plus simples recettes que ces pays ont à offrir.
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Pour le petit déjeuner: Aussie Breakfast Fry-Up
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Vous pouvez commencer votre journée avec le petit-déjeuner australien préféré connu sous le nom de friture australienne. Il est similaire aux petits déjeuners au bacon et aux œufs appréciés dans le monde entier, mais la touche australienne comprend généralement des fèves au lard.
Pour une option plus saine, pensez à faire votre propre muesli grillé. C'est une collation rapide idéale pour le petit déjeuner et un seul lot peut durer votre famille pendant plusieurs jours, voire des semaines. Mieux encore, formez votre muesli en barres pour un petit-déjeuner rapide et nutritif où que vous soyez.
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En entrée: galettes de thon et pois chiches
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La cuisine australienne est remplie d'amuse-gueules amusants comme le bœuf satay, qui grille un steak en brochette recouvert d'un curry de noix de coco.
Une autre option amusante et rapide est une assiette de galettes de thon et de pois chiches. Ces délicieuses petites amuse-gueules utilisent des pois chiches plutôt que des pommes de terre et des œufs pour créer une galette savoureuse. Les galettes sont remplies de thon, de légumes, de coriandre, de persil et d'un peu de piment. Ils sont fantastiques lorsqu'ils sont trempés dans la sauce maison au yogourt à la menthe.
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La salade d'accompagnement: salade de patates douces rôties
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Les patates douces sont connues sous le nom de « kumara » en maori et elles sont un légume préféré en Nouvelle-Zélande. Pourtant, cela peut vous surprendre à quel point ils fonctionnent bien dans une salade.
Cette recette unique de salade de patates douces rôties place du kumara rôti sur un lit de romaine, puis ajoute des tomates, des radis, de la feta et des pignons. Il est habillé d'une combinaison simple d'huile d'olive et de vinaigre balsamique et le tout se rassemble en quelques minutes.
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Soup's On: Soupe de carottes et navets au cari
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En entrée ou en plat principal, peu de recettes de soupe sont aussi impressionnantes que cette soupe aux carottes et aux navets. Vous serez également ravi de savoir que c'est végétalien, mais ne vous inquiétez pas, ce n'est en aucun cas ennuyeux.
La soupe est crémeuse car les légumes sont cuits, puis mis en purée. Il a une couche de saveurs intéressante grâce aux épices comme la coriandre, la poudre de curry, le gingembre et la moutarde. Il s'agit d'une soupe qui, bien qu'elle soit unique, plaira à tout le monde à table.
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Un plat de poisson savoureux: Truite panée à l'ail et au citron
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L'Australie et la Nouvelle-Zélande sont entourées d'océans, il n'est donc pas étonnant que le poisson apparaisse régulièrement dans les aliments. Les hamburgers de poisson servis avec du tartre sont une façon amusante de servir presque tous les poissons denses que vous avez et ils grillent rapidement.
Si vous cherchez une recette de poisson d'eau douce, cette truite poêlée à l'ail et au citron est fantastique. Il utilise la truite prisée de la Nouvelle-Zélande et les fait cuire dans un plat savoureux, avec des tomates cerises grillées et une purée de pommes de terre au beurre. C'est un repas entier!
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Un favori des fans: la tarte à la viande australienne
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Parmi les meilleurs aliments australiens et kiwis, il y a deux classiques qui sont un aliment de base dans de nombreux ménages. Vous pouvez, bien sûr, concocter le poisson-frites à la bière et le servir avec une sauce thaïlandaise au piment doux. Vous pouvez également emprunter l'itinéraire le plus portable.
Que serait l'Australie sans une tarte à la viande classique? Cette recette de tarte à la viande australienne est un favori pour les événements sportifs et les déjeuners de travail car ils sont si faciles à transporter. Ils sont également remplis de bonté copieux, y compris un mélange à base de tomates de boeuf haché légèrement épicé.
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Dimanche Tradition: Rôti d'agneau
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En ce qui concerne le dîner du dimanche, de nombreuses tables présenteront de l'agneau et le rôti d'agneau traditionnel est depuis longtemps un favori.
Cette recette est un classique qui assaisonne légèrement la coupe de viande préférée au romarin et à l'ail. Il est rôti sur un lit de pommes de terre jusqu'à ce qu'il soit délicieux à la bouche. Vraiment, c'est extrêmement simple à faire, mais vous n'avez pas à révéler ce secret à personne.
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Douceurs sucrées: Pavlova
L'épinette
Tout le monde aime de temps en temps une petite gâterie sucrée et il y a des favoris éprouvés en Australie et en Nouvelle-Zélande. Parmi les plus faciles, il y a les biscuits à l'empreinte digitale de la confiture, dans lesquels une cuillerée de votre confiture préférée (souvent la fraise) est placée dans un puits de pâte.
Si vous souhaitez devenir un peu plus chic, il y a la bonté au chocolat du biscuit afghan, un favori en Nouvelle-Zélande. Plus élaborées sont encore les meringues recherchées connues sous le nom de Pavlova. C'est la recette que vous devez retirer lorsque l'occasion appelle un dessert vraiment impressionnant. De plus, c'est très amusant à faire.
