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- Total: 2 heures 45 minutes
- Préparation: 15 minutes
- Cuisson: 2h30
- Rendement: 4 portions
La poitrine de poulet avec des pommes de terre rouges, des carottes, des oignons et de l'ail tous cuits ensemble dans un sac de cuisson constitue un repas facile et copieux avec peu de nettoyage. Vous pouvez également utiliser cette méthode pour cuire la poitrine seule, sans légumes, mais étalez les oignons émincés sur le dessus. La viande et la sauce est merveilleuse avec de la purée de pommes de terre simple.
Ingrédients
- 2 cuillères à soupe de farine tout usage
- Poitrine de bœuf à plat de 3 à 4 livres
- 1 cuillère à café d'oignon en poudre
- 1 cuillère à café de poudre d'ail
- 1 cuillère à café d'origan séché (écrasé entre vos paumes)
- tiret casher
- sel (ou au goût)
- un peu de poivre fraîchement moulu (ou au goût)
- 3 livres de pommes de terre rouges (pelées et laissées entières)
- 1 livre de carottes (pelées et coupées en longueurs de 3 pouces)
- 8 onces de champignons (nettoyés et coupés en deux)
- 1 tête d'ail (gousses séparées et pelées)
- 1/2 gros oignon doux (tranché mince)
- 1 paquet de mélange de soupe à l'oignon sec (marque Lipton recommandée)
- 1 paquet de mélange de sauce aux champignons (marque Knorr recommandée)
- 1 tasse de jus de tomate
- 1 tasse d'eau
Étapes pour réussir
Rassemblez les ingrédients.
Préchauffer le four à 350 F. Placer la farine dans le sac de cuisson et secouer le sac pour que la farine atteigne toutes les parties de l'intérieur. Placez le sac dans une grande rôtissoire et répartissez la farine uniformément sur le fond avec vos doigts.
À l'aide de la poudre d'oignon, de la poudre d'ail, de l'origan, du sel et du poivre, assaisonnez les deux côtés de la poitrine. Placer la poitrine, côté gras vers le haut, dans le sac de cuisson au-dessus de la farine.
Étalez uniformément les pommes de terre, les carottes, les champignons et les gousses d'ail entières à l'extérieur de la poitrine à l'intérieur du sac. Vous pouvez vaporiser légèrement le dessus des légumes avec un aérosol de cuisson afin qu'ils ne se décolorent pas. Étalez les oignons émincés sur le dessus de la poitrine.
Dans un bol à mélanger, mélanger le mélange de soupe à l'oignon, le mélange de sauce, le jus de tomate et l'eau jusqu'à ce qu'ils soient combinés. Verser sur la poitrine et les légumes. Scellez le sac avec l'attache en plastique fournie. Coupez 4 fentes (1 pouce) dans le haut du sac pour la ventilation.
Cuire au four préchauffé pendant 2 1/2 à 3 heures. Laisser reposer 15 minutes avant de trancher la poitrine. Couper la poitrine contre le grain en fines tranches. Servir avec des légumes et de la sauce naturelle du sac.
Prendre plaisir!
Balises de recette:
- Carotte
- poitrine de boeuf
- entrée
- américain
