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- Total: 9 heures 10 minutes
- Préparation: 10 minutes
- Cuisinier: 9 heures
- Rendement: 4 à 6 portions
Les côtes de boeuf savoureuses sont tendres et délicieuses dans la mijoteuse. Servir ces côtes courtes avec une purée de pommes de terre et des biscuits ou des petits pains.
Ingrédients
- 4 livres de côtes de boeuf (coupées en portions de 1 côte)
- Sel (au goût)
- Poivre à goûter)
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge
- 1 cuillère à soupe de farine
- 1 1/2 à 2 tasses de petites carottes (ou morceaux de carottes)
- 3 côtes de céleri (coupées en morceaux)
- 1 gros oignon (coupé en morceaux)
- 1 boîte (10 1/2 onces) de soupe aux champignons dorés
Étapes pour réussir
Rassemblez les ingrédients.
Saupoudrer les côtes courtes de sel, de poivre et de farine.
Faire chauffer l'huile d'olive à feu moyen-élevé. Ajouter les côtes courtes et bien dorer de tous les côtés. Jeter l'excès de gras et transférer les côtes dans une mijoteuse de 5 à 6 pintes.
Ajouter les ingrédients restants; remuer pour combiner les ingrédients. Couvrir et cuire à BASSE intensité de 8 à 10 heures ou à intensité ÉLEVÉE de 4 à 5 heures.
Servez et dégustez!
Balises de recette:
- Carotte
- dîner
- du sud
- dîner de famille
