Photo de Diana Rattray)
- Total: 2 heures
- Préparation: 60 minutes
- Cuisson: 60 min
- Rendement: 6 douzaines de boulettes de viande
Essayez ces délicieuses boulettes de viande dans une sauce barbecue maison, idéales pour un apéritif ou un dîner en famille.
Ingrédients
- Boulettes de viande:
- 3 livres de boeuf haché maigre
- 1 tasse de lait évaporé
- 1 tasse de gruau rapide
- 1 tasse de chapelure fine et sèche
- 2 gros œufs
- 1/2 tasse d'oignon finement haché
- 1 cuillère à café de poudre d'ail
- 1 1/2 cuillères à café de sel
- 2 cuillères à café de poudre de chili
- 1/2 cuillère à café de poivre noir
- Sauce:
- 2 tasses de ketchup
- 1 tasse de cassonade
- 1/2 cuillère à café de poudre d'ail
- 1/4 tasse d'oignon finement haché
- Dash fumée liquide, si désiré
Étapes pour réussir
Mélanger les ingrédients des boulettes de viande et façonner en boules de 1 pouce.
Placer en une seule couche sur des plaques à biscuits recouvertes de papier ciré. Congeler jusqu'à solidité; transférer dans des sacs de congélation jusqu'à cuisson.
Pour cuisiner, mélanger les ingrédients de la sauce; bien mélanger.
Placer les boulettes de viande congelées dans un plat de 13 x 9 pouces; versez la sauce dessus. Cuire au four environ 1 heure à 350 F.
Balises de recette:
- Tomate
- apéritif
- du sud
- nouvelles années
