Diana Rattray
- Total: 50 minutes
- Préparation: 10 minutes
- Cuisson: 40 min
- Rendement: 4 personnes
| Lignes directrices nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| 186 | Calories |
| 7g | Graisse |
| 29g | Glucides |
| 3g | Protéine |
| Apports nutritionnels | |
|---|---|
| Portions: 4 personnes | |
| Quantité par portion | |
| Calories | 186 |
| % Valeur quotidienne* | |
| Lipides 7g | 8% |
| Gras saturés 2g | dix% |
| Cholestérol 8 mg | 3% |
| 91 mg de sodium | 4% |
| Glucides totaux 29g | 11% |
| Fibres alimentaires 3g | 12% |
| Protéine 3g | |
| Calcium 26mg | 2% |
| * Le% de la valeur quotidienne (DV) vous indique combien un nutriment dans une portion de nourriture contribue à un régime quotidien. 2000 calories par jour sont utilisées pour des conseils nutritionnels généraux. |
Ces pommes de terre rôties polyvalentes sont aromatisées avec une variété d'herbes. Choisissez vos herbes préférées pour la recette. L'aneth, le romarin et le persil sont d'excellents choix, mais il existe de nombreuses autres possibilités.
N'hésitez pas à remplacer la poudre d'ail par 1 ou 2 gousses d'ail hachées, et vous pourriez choisir d'ajouter des oignons aux pommes de terre et d'omettre la poudre d'oignon.
Ingrédients
- 1 1/2 livre de pommes de terre rouges ou or du Yukon (pelées, coupées en quartiers)
- 1 cuillère à soupe de beurre fondu
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge
- 2 cuillères à soupe de persil frais haché
- 1/2 cuillère à café d'aneth séché
- 1/2 cuillère à café de romarin séché (émietté)
- Facultatif: 1/2 cuillère à café de poudre d'oignon
- Facultatif: 1/4 cuillère à café de poudre d'ail
- Sel et poivre casher (au goût)
Étapes pour réussir
Chauffer le four à 375 F.
Tapisser une plaque à pâtisserie de papier d'aluminium; graisser légèrement la feuille.
Mélanger les pommes de terre, le beurre, l'huile, le persil, l'aneth, le romarin, l'oignon et les poudres d'ail dans un grand sac de rangement pour aliments. Secouez les pommes de terre dans le sac jusqu'à ce que les quartiers de pommes de terre soient bien enrobés.
Disposez les pommes de terre dans le moule préparé en une seule couche. Saupoudrez de sel et de poivre.
Cuire au four de 40 à 50 minutes ou jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres et bien dorées.
Balises de recette:
- Côté pomme de terre
- dîner
- américain
- tomber
